Hauptgericht Rezepte

Hauptgericht

Xinjiang Big Plate Hähnchen

Ein herzhaftes, aromatisches Xinjiang-Klassiker mit zartem Hähnchen und weichen Kartoffeln, die in einer würzigen, leicht scharfen Biersauce geschmort werden…

50 Min.

Hauptgericht

Westlake-Essig-Fisch

Ein geschätzter Hangzhou-Klassiker mit zartem Fisch in einer glänzenden süß-sauren Sauce…

35 Min.

Hauptgericht

Cumin-Lamm-Pfanne

Ein schnelles und aromatisches Pfannengericht mit zarten Lammstreifen, kräftigem Kreuzkümmel…

25 Min.

Hauptgericht

Pflaumen-Soja-Auberginen-Tontopf

Zarte Auberginenstreifen goldbraun ausgebraten, dann mit gewürztem Schweinefleisch und bunten Paprikaschoten in einer herzhaft-süßen Sauce geschwenkt…

40 Min.

Hauptgericht

Gedämpfte Luzernesprossen mit Stärke

Ein leichtes, zartes chinesisches gedämpftes Gemüsegericht, bei dem zarte Luzernesprossen leicht mit Stärkepulver bestäubt und gedämpft werden…

15 Min.

Hauptgericht

Fünf-Gewürz-gegrillte Tintenfischringe

Zarte Tintenfischringe, mariniert in aromatischem Fünf-Gewürz, dann in knuspriger Panade gewälzt und goldgegrillt. Ein einfacher…

1 Std. 15 Min.

Hauptgericht

Süße Soja-Cola-Hühnerkeulen

Zarte Hühnerkeulen in einer glänzenden Cola-Soja-Sauce mit aromatischen Gewürzen geschmort. Der karamellisierte Zucker erzeugt einen schönen Mahagoni-Glanz…

50 Min.

Hauptgericht

Tofu mit drei Frischgemüsen und Gemüse

Ein tröstendes chinesisches Hausmannsgericht mit samtigem Tofu, gebraten mit Holzohr-Pilzen, reifen Tomaten, Shiitake-Pilzen und knusprigem Grün…

30 Min.

Hauptgericht

Knoblauch-Vermicelli mit Baby Bok Choy

Zartes Baby Bok Choy wird blanchiert, bis es seidig weich ist, dann mit eingeweichten Vermicelli in einer würzigen Knoblauchsauce gekrönt. Dieses leichte…

25 Min.