スープのレシピ

スープ

キハダ豚足落花生スープ

豚足、ピーナッツ、および通草（tongcao）、黄耆（huangqi）、当帰（danggui）といった生薬でじっくり煮込んだ伝統的な中国の薬膳スープです。

2時間25分

普通

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スープ

白木耳とクコの実の明目スープ

肝臓と腎臓を滋養し、目を明るくし、艶のある肌色を促し、陰虚によるかすみ目やその他の症状の改善に適しています。

30分

簡単

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スープ

雪花スープ

水戻しした刻みクラゲと皮をむいたレンコンをキャセロールに入れ、水を加えて弱火で1時間煮込みます。

1時間20分

簡単

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スープ

豆腐と豚バラともやしのスープ

豚バラ肉、もやし、凍り豆腐、トマトを電気鍋に入れ、やわらかくなるまで煮る。食べる前に塩で味を調える。

40分

簡単

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スープ

猿の脳スープ

広州の名高い珍味：生きた猿の脳を鶏肉、ハム、その他の食材とともに煮込んだ貴重なスープ料理。

2時間

簡単

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スープ

大豆もやし豚足スープ

脾を強化し、気を高め、咳を和らげ、痰を減らす滋養スープです。

4時間10分

簡単

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スープ

ボリューム満点の牛肉と野菜のスープ

この中国風の具だくさんな牛肉と野菜のスープは、さまざまな食材が詰まっています。お好みでトマトを加えて、スープをお好みの濃さにすることができます。

3時間50分

簡単

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スープ

ナマコスープ

なまこ、しいたけ、冬筍を角切りにし、さっと湯通しする。豚ひき肉と合わせて煮る。片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れ、白胡椒、酢、ごま油で仕上げる。

40分

簡単

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スープ

竹笙と鳩卵のスープ

新鮮な歯切れの良い竹笙と柔らかな鳩の卵を一緒に調理し、あっさりと美味しい澄まし汁に仕上げます。

30分

簡単

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スープ

滋養スープ

ラム肉とラムの背骨を、ヤマイモ（山薬）、肉蓯蓉（ニクジュヨウ）、その他の薬草とともに煮込んだ滋養スープです。伝統的に体を温め、腎臓を補う効果があるとされています。

1時間50分

簡単

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スープ

黒髪スープ

浙江滋養薬膳スープは、肝臓と腎臓を滋養し、血を補い気を高めて、黒く光沢のある髪を促します。

1時間50分

簡単

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スープ

枸杞の牛鞭スープ

牛の陰茎とクコの実を主な具材として煮込んだ、濃厚で滋養豊かな四川風スープ。

2時間30分

簡単

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