スープのレシピ

スープ

シーフードリゾット

あさり出汁で炊き込み、ご飯に豊かなシーフードの旨味を染み込ませた、栄養満点のシーフード料理です。

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普通

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スープ

大麦茎茶

日本のばん茶をポップコーンとブレンドし、軽やかでまろやかな風味に仕上げました。

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簡単

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スープ

生しいたけと豆腐の煮込み

新鮮なキノコと筍の薄切りで柔らかい豆腐を煮込んだ浙江省の料理—歯切れの良いキノコ、絹ごし豆腐、そして澄んだ香り高いスープ。

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簡単

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スープ

ピリ辛海参

戻したナマコを白胡椒と酢で煮込み、すっきりとした酸味とピリッとした辛さ、奥深い旨味を利かせた乳白色のスープに仕上げました。

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簡単

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スープ

干しエビとさやいんげんの炒め物

柔らかいインゲンは軽く炒めてシワが寄るまで火を通し、干しエビと炒め合わせ、鶏ガラスープでソースが煮詰まるまで煮込みます。

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スープ

ウサギ肉団子のスープ

白くミルキーなスープに、柔らかく噛みごたえのあるミートボールが浮かぶ韓国風ウサギの肉団子スープ。鮮やかな酸味と辛味が食欲をそそります。

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スープ

サンラートウフスープ

韓国風の辛くて酸っぱい豆腐スープ——力強い風味で食欲をそそり、バランスが良く、なめらかで柔らかい豆腐が入っています。

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簡単

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スープ

白鶏スープ

民間療法：黄耆（おうぎ）とニンニクを入れて煮込んだ白鶏は、伝統的に関連する症状の調整に役立つとされています。

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簡単

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スープ

エビと大根のスープ

秋が始まり夏の暑さが和らぐこの時期は、季節の乾燥を防ぐためメニューにスープを増やすのがおすすめです。この時期のスープ作りには手頃な価格の白大根が最適です。豚のあばら骨や背骨と一緒に煮込む場合は、長時間の調理でも形が崩れないよう大ぶりに切った大根を使いましょう。仕上がりは濃厚で旨味のあるスープに、柔らかくジューシーな大…

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