スープのレシピ

スープ

アメリカ人参とスッポンのスープ

忙しい方に最適な、気を補い、陰を養い、熱を冷まし、イライラを和らげるアメリカ人参とスッポンのスープ。

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スープ

レモン鴨の煮込み

澄んだ味わい深いスープと、フォークで簡単にほぐれるほど柔らかいアヒルが特徴の、広東料理の名物一品。

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スープ

アワビガイと豚脳のスープ

豚脳、天麻（tian ma）、石決明（shi jue ming）を用いてとろ火でじっくり煮込んだスープで、肝を鎮め、過剰な陽を抑える伝統的な処方です。

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スープ

酢と胡椒のマンダリンフィッシュ

マンダリンフィッシュに切り込みを入れて湯通しした後、胡椒、酢、その他の香味料で味付けしたスープで煮込みます。出来上がった料理は、繊細で上品な色調をしており、新鮮で香り高く、酸味と辛味を帯びた味わいです。

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スープ

孔府御鍋

厳選されたさまざまな食材、豊かで風味豊かなスープ、そしてシャキシャキとしたキャベツが、さっぱりとした口当たりのアクセントになっています。

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スープ

豚肉と白きくらげの煮込み

豚ヒレ肉、白木耳（tremella）、アーモンド、なつめで作った甘い煮込みスープ。

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スープ

トマトえのき茸牛肉ロール

超速攻で作れる、えのきと牛肉のロールレシピをご紹介します！低カロリーで甘酸っぱく、タスまで一滴も残さず食べ切ってしまうほどの美味しさです！温かく心地よい、秋のひんやりした日にぴったりです。

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スープ

昆布豚バラ骨スープ

昆布、ピーナッツ、豚バラ骨付き肉でじっくり煮込まれた滋養満点のスープ。風味豊かで奥深い味わいのスープです。

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スープ

細切り豆腐の酸辣湯

滑らかな細切りの干し豆腐、シャキシャキのキクラゲ、鮮やかな緑のほうれん草が入った、酸味と辛みのあるスープ。

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スープ

ヘチマときのこのスープ

ヘチマときのこのスープの中国風レシピ。主な材料はヘチマ、きのこ、油、塩。

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スープ

鰻切りスープ

伝統的な江蘇省のスープで、揚げたを乳白色のスープで煮込み、柔らかく繊細な白身魚の身が特徴の一品。

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スープ

土鍋山海珍味

浙江省の伝統的な名物料理であるこの土鍋料理は、白菜、タケノコ、干しシイタケなどの季節の野菜と、ナマコ、フカヒレ、その他の魚介類をじっくり煮込みます。具材が豊富で、旨味のあるスープが特徴です。

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