スープのレシピ

スープ

山芋、冬瓜、冬虫夏草の花、鶏もも肉のスープ

この黄金色のスープは、あっさりとして爽やか、油っぽさがなく、栄養満点で美味しいです。

異なる

難しい

0

スープ

マテガイとエビのヌードルスープ

一日中外して用事で忙しいときは、毎夕食のたびにテイクアウトに頼りたくないものです。麺類は最も素早くて簡単な家庭料理の選択肢ですが、スープのベースを毎回変えてみるのも良いでしょう。このレシピでは、手早く調理できる麺に、新鮮なエビ、マテガイ、豆腐、魚で作った風味豊かなスープを組み合わせています。スープのベースは驚くほど味わ…

異なる

普通

0

スープ

柔らかくとろける牛肉の煮込み

紅焼牛肉（Pá Niúròu）は本格的な重慶の名物料理です。調理方法はシンプルで、驚くほど柔らかい食感が老若男女に愛されています。楽しみ方は二段階で、まず牛肉を食べ、その後に残った風味豊かなスープを使って火鍋の具材を煮込みます。この料理には牛肉のバラ肉と牛すじ肉が使われており、四川料理で愛される酢漬けの唐辛子と酢漬けの…

異なる

普通

0

スープ

トマトのすいとん汁

トマトと卵の組み合わせは中華家庭料理で愛される定番で、トマトと卵の炒め物やトマト卵スープといった定番料理に広く使われています。私のふたりの小さな子供たちは特にこれらの料理が大好きで、朝食でも夕食でも出すと、いつも食欲が湧いてたくさん食べてくれます。とても長く蒸し暑く感じられた夏がようやく終わり、涼しい気候が訪れて、温…

異なる

難しい

0

スープ

新鮮で香ばしく美味しい！絶品ヤマイモとスペアリブのスープ!!

豚バラ骨スープをこの方法で作れば、爽やかで風味豊かで栄養満点のスープができ、大人も子供も喜ぶ味わいに。温かく心安らぐ一碗を、最初の一口から最後までご堪能ください。中秋節の家族団らんディナーを締めくくるのにぴったりの一品です。

異なる

簡単

0

スープ

家庭風のゆで魚

水煮魚は、四川・重慶地方を代表する象徴的な名物料理で、痺れる辛さと新鮮で香り高い風味、そして柔らかく絹のように滑らかな魚肉の食感で知られています。新鮮な黒魚の切り身を使用すると、しっかりとして骨が少なく、層のある肉質が特徴で、痺れ辛さと新鮮な香りがはっきりと感じられます。酸っぱ辛い黄金色のスープは濃厚で力強い風味があり…

異なる

簡単

0

スープ

枝豆が苦手ならこれ！ご飯にぴったりの濃厚で風味豊かなスープ！

普段枝豆が苦手という人でも、このレシピを食べればきっと印象が変わるはずです。枝豆は青臭さや生臭さのない柔らかな仕上がりになり、濃厚なだしは蒸し飯にかける完璧なトッピングになります。元々は余ったミートボールを使い切る方法を探しているときにこのレシピを見つけたのですが、作る前にミートボールがなくなってしまったので、市場で新…

異なる

簡単

0

スープ

柿の湯円

新年をこの縁起物の柿タンフアンで華やかに飾りましょう！この遊び心あふれるダジャレ kai shi (开柿、繁栄ある新たな門出を意味する一般的な表現「开市」(kāi shì)をひねったもの)が、縁起を担いだ甘くてもちもちした一口のトーンを作ります。一口で全ての心配事を追い払い、溢れるほどの幸運をもたらしてくれます。あなた…

異なる

難しい

0