디저트 레시피

디저트

지령과 황설탕 제비집

폐와 음을 보양하고, 기침을 멎게 하며, 출혈을 멎게 하는 제비집 디저트입니다.

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디저트

에스프레소 웨이퍼

짙고 약간 쓴맛이 나는 커피 풍미의 바삭한 웨이퍼로, bittersweet 초콜릿 프로스팅과 함께 즐기면 가장 좋습니다.

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디저트

밀푀유

바삭한 퍼프 페이스트리 층들이 풍부한 커스타드 크림을 샌드위치처럼 감싸고 있는, 클래식한 프랑스 페이스트리입니다.

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디저트

모크 멜론 샐러드

채 썬 아시아배, 오이, 산사자 젤리를 설탕에 버무려 바삭하고 연한 식감, 균형 잡힌 달콤새콤한 맛, 멜론 같은 향을 낸다.

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디저트

소금에 구운 들사슴 고기

전통적인 광둥식 게임 요리입니다. 들쥐(地鹿)를 잘게 썰어 양념에 재운 다음 햄과 버섯과 함께 연잎에 싸서 뜨거운 굵은 소금 속에 묻고 익을 때까지 굽습니다. 고기는 질긴 식감과 달콤한 풍미가 있습니다.

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디저트

과일 주스 팬 프라이드 포크

과일 주스로 양념해 달콤하고 짭짤한 마무리를 자랑하는 돼지 커틀릿을 특징으로 하는 광둥 요리의 시그니처 요리입니다.

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디저트

마늘 볶음 긴 수세미

마늘 향이 풍부하고, 부드럽고 약간 달콤하여 맛있고 만들기 쉽습니다.

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디저트

인버트 시럽

입자 설탕을 물에 녹이고, 제어된 조건에서 인버타아제(수크라아제)와 반응시키거나 적절한 온도에서 일정 시간 동안 산과 함께 끓인 다음 식혀 시럽을 만듭니다. 결정화 없이 장기 보관할 수 있으며, 중국 월병 반죽…

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보통

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흑설탕 호두 대추페이스트 월병🥮

**흑설탕 호두 대추앙 월병 ** 따뜻하고 부드러운 흑설탕, 실크처럼 매끄러운 대추앙, 바삭한 호두가 어우러져 클래식한 전통 풍미를 선사합니다. 단맛이 완벽하게 균형을 이루며, 음미할수록 더 깊고 향긋한 맛을 느낄 수 있습니다.

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디저트

덩굴고추 쇠고기 월병 (75g, 12개 분량)

올해의 새로운 맛 | 사천 페퍼 비프 문케이크 풍부하고 향기로운 페퍼 향, 푸짐하고 고소한 고기 필링. 너무 달기만 한 문케이크에 질리셨나요? 대신 짭짤하고 향긋한 이 디저트를 한번 시도해보세요. 부드럽고 연한 껍질이 한 입마다 새롭고 맛있는 짭짤한 풍미를 선사합니다…

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