Nachtisch Rezepte

Nachtisch

Frittierte Kochbananen-Bällchen

Karibische süß-pikante Frittierbällchen aus zerdrückten reifen Kochbananen, vermischt mit Erdnüssen und Chilischoten.

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Nachtisch

Bletilla striata und Kandiszucker-Vogelnest

Ein Schwalbennest-Dessert, das Lunge und Yin nährt, Husten lindert und Blutungen stoppt.

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Nachtisch

Espresso-Plätzchen

Eine dunkle, leicht bittere kaffeearomatische Knusperwaffel, am besten mit bittersüßer Schokoladenglasur genossen.

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Nachtisch

Mille-feuille

Knusprige Blätterteigschichten umschließen eine cremige, köstliche Custardcreme in diesem klassischen französischen Gebäck.

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Nachtisch

Mock-Melonensalat

Shredded asiatische Birne, Gurke und Weißdorn-Gelee werden mit Zucker für eine knackig-zarte Textur…

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Nachtisch

Im Salz gebackenes Feldwildbret

Ein traditionelles kantonesisches Wildgericht: Feldratte (地鹿) wird in Stücke gehackt, mariniert und in ein Lotusblatt mit Schinken und Pilzen eingewickelt…

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Nachtisch

Gebratenes Schweinefleisch mit Fruchtsaft

Ein charakteristisches kantonesisches Gericht mit Schnitzeln, die mit Fruchtsaft für einen süßen, herzhaften Abschluss verfeinert werden.

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Nachtisch

Mit Knoblauch gebratene lange Schwammgurke

Reich an Knoblaucharoma, zart und leicht süß, köstlich und einfach zuzubereiten.

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Nachtisch

Invertzuckersirup

Kristallzucker wird in Wasser gelöst und entweder mit Invertase (Saccharase) unter kontrollierten Bedingungen umgesetzt oder für eine bestimmte Zeit bei geeigne…

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