味道 Chinese Recipe
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메인 요리 레시피

가족 저녁상에 어울리는 정통 중국 메인 요리를 모았습니다. 조림, 찜, 식당식 고기, 두부, 해산물 요리를 폭넓게 살펴볼 수 있습니다.

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이 카테고리의 레시피

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당근과 고수 머핀
메인 요리

당근과 고수 머핀

당근과 고수 컵케이크 — 클래식 당근 케이크의 짭짤한 변형으로, 마늘 크림치즈와 곁들여 내면 최고입니다.

40분
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밤버섯 닭고기 조림
메인 요리

밤버섯 닭고기 조림

닭고기와 함께 졸여 만든 헤이즐 버섯, 전통적으로 면역력 강화에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

1시간 10분
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프라린 가나슈 롤
메인 요리

프라린 가나슈 롤

프랄린 버터크림이 들어간 스위스 롤이며, 가운데에는 가나슈 층이 있고 겉은 부순 헤이즐넛으로 코팅되어 있습니다.

16분
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건전복 자수공
메인 요리

건전복 자수공

산동풍 자수공 말린 관자—우아로운 플레이팅과 신선하고 부드러운 맛으로 사랑받는 루(魯) 요리의 클래식 요리.

1시간 5분
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국화 만다린 가자미
메인 요리

국화 만다린 가자미

그물무늬로 칼집을 낸 풀잉어(초어) 필레에 튀김옷을 입혀 국화 꽃잎처럼 말려 올라올 때까지 기름에 깊이 튀깁니다. 바삭하게 튀긴 생선은 새우 완자와 함께 내고, 토마토 베이스의 새콤달콤한 소스를 뿌려 제공합니다.

50분
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뚝배기 "검은 돼지고기" (홍박)
메인 요리

뚝배기 "검은 돼지고기" (홍박)

향긋한 풍미를 더하는 바삭하게 튀긴 샬롯을 곁들인 싱가포르식 브레이즈드 포크로, 토기(클레이팟)에서 천천히 졸여 고기가 부드럽고 깊은 맛을 내도록 끓인 요리입니다.

1시간 55분
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숯불 오징어 구이
메인 요리

숯불 오징어 구이

숯불에 구운 오징어의 재료와 조리법

30분
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전복 청수
메인 요리

전복 청수

햄과 생버섯, 완두순을 곁들인 통조림 전복을 맑은 국물에서 두 번 졸여 깔끔하고 섬세한 맛을 낸 요리.

25분
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영산 이완육
메인 요리

영산 이완육

영산현의 전통 특산물로, 주로 돼지 비계살을 사용해 만듭니다. 고기를 튀긴 뒤 찌고, 소스로 마무리하여, 부드럽고 연하며 풍미 가득한, 풍부하지만 느끼하지 않은 식감을 자랑합니다.

1시간 35분
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새우 튀김 공
메인 요리

새우 튀김 공

중국 동북부 지역의 전통 명주이다. 대하와 돼지 기름기를 곱게 다져 빚어 완자로 만든 뒤 기름에 튀겨 완성된다. 완성된 요리는 외형이 아름답고, 향이 그윽하며, 식감이 신선하고 부드럽고 즙이 풍부하다.

35분
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호두와 셀터스
메인 요리

호두와 셀터스

임산부를 위한 영양가 있는 요리로, 간과 신장의 건강을 지원하고 소화를 돕습니다.

20분
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고구마 무스
메인 요리

고구마 무스

사천(Sichuan) 지역의 전통적인 단고(甜) 요리로, 고운 사沙당 크러스트, 상쾌한 식감, 달콤하고 깔끔한 풍미가 특징입니다. 연회 자리에서 종종 제공됩니다.

45분
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味道 Chinese Recipe

정통 중국 요리를 믿고 찾을 수 있는 곳. 중국의 풍부한 음식 문화를 보존하고 나누는 데 집중합니다.

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