味道 Chinese Recipe
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메인 요리 레시피

가족 저녁상에 어울리는 정통 중국 메인 요리를 모았습니다. 조림, 찜, 식당식 고기, 두부, 해산물 요리를 폭넓게 살펴볼 수 있습니다.

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이 카테고리의 레시피

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꽃담 사이를 헤엄치는 금붕어
메인 요리

꽃담 사이를 헤엄치는 금붕어

유화석 모양의 찹쌀떡과 금붕어 만두를 함께 내어, 매력적이고 우아한 비주얼을 연출합니다.

40분
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흰소스 통초어
메인 요리

흰소스 통초어

초어(grass carp)를 살짝 익혀 반짝이는 흰색 소스로 마무리하는 저장성(浙江省)의 전통 요리입니다. 소스는 밝은 흰색에 실크처럼 부드럽고, 생선 살은 연하고 부드러운 식감을 유지합니다.

35분
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위샹 차이신(생선향을 내는 청경채 속살)
메인 요리

위샹 차이신(생선향을 내는 청경채 속살)

저우장 스타일 요리로, 아삭하고 부드러운 채소를 달고 시며 약간 매콤한 생선 향 소스와 함께 내어 먹는 요리입니다.

17분
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쌀가루 찐닭
메인 요리

쌀가루 찐닭

쓰촨 요리의 특산물: 볶은 쌀가루를 입혀 재운 닭고기를 익힌 완두콩과 함께 찐 요리. 약간 매콤하면서도 달콤한 향이 감돕니다.

1시간 10분
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호박 퓨레를 곁들인 가재
메인 요리

호박 퓨레를 곁들인 가재

크레피쉬는 데쳐서 껍질을 벗기고, 크리미한 호박 퓨레와 트러플 오일 소스와 함께 냅니다.

1시간 0분
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백장 젖먹이 개고기
메인 요리

백장 젖먹이 개고기

장쑤(江蘇) 지방의 전통 겨울 요리로, 진하고 우윳빛 백색 국물에 부드럽고 향기로운 개고기가 어우러진 요리입니다.

2시간
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홍백두부
메인 요리

홍백두부

풍미로운 육수와 부드러운 두부를 특징으로 하는 요리로, 붉은색과 흰색 요소가 조화롭게 어우러져 특별히 아름다운 비주얼을 자랑합니다.

20분
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사워 크림 브라우니
메인 요리

사워 크림 브라우니

촉촉한 식감과 균형 잡힌 단맛의 사워크림 브라우니, 호두를 넣어 구워낸.

55분
보통
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바삭한 후라이드 치킨
메인 요리

바삭한 후라이드 치킨

바삭한 껍질과 부드러운 살을 갖춘 광둥식 대표 치킨 요리로, 생일 잔치와 결혼식 축하 자리에는 빠지지 않는 필수 메뉴입니다.

2시간 5분
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바치 브라우니
메인 요리

바치 브라우니

풍부하고 촉촉한 브라우니에 헤이즐넛이 한가득 들어가고, 누텔라를 휘저어 넣은 다음 토스트한 헤이즐넛으로 토핑한 — 이탈리아 클래식 바키(Baci) 초콜릿에서 영감을 받은 풍미.

1시간 8분
보통
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로라의 달콤한 쌀 롤 (수만 사 가타)
메인 요리

로라의 달콤한 쌀 롤 (수만 사 가타)

코코넛 밀크에 불린 찹쌀을 바나나 잎으로 감아 찐 전통 필리핀 간식입니다.

2시간
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용뇌향과 찻잎 훈제 오리
메인 요리

용뇌향과 찻잎 훈제 오리

오리는 양념에 재운 뒤 훈제하고 찐 다음 기름에 튀겨내어, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 녹나무와 차의 고유한 향이 배어 있다.

11시간 5분
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정통 중국 요리를 믿고 찾을 수 있는 곳. 중국의 풍부한 음식 문화를 보존하고 나누는 데 집중합니다.

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