メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

りんごのマフィン

パイナップルまたはリンゴを使った、柔らかくて甘いマフィン。

40分

簡単

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メインディッシュ

三丁大包子

浙江省風の蒸し饅頭で、ふんわりと柔らかい生地の皮と、角切りの豚肉、冬筍、鶏肉を使った風味豊かな具材が特徴です。

1時間10分

簡単

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メインディッシュ

瓜子鱠（うりこずけ）

福州の名高い郷土料理。梅魚を砂糖漬けの果物などの甘酸っぱい食材で煮込み、独特の風味が特徴です。

45分

簡単

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メインディッシュ

花石の中で遊ぶ金魚

雨花石の形をしたもち米団子を金魚餃子と組み合わせることで、見た目が美しく上品な一品になります。

40分

簡単

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メインディッシュ

白醤の姿魚

草魚を茹でて、光沢のある白いソースで仕上げた浙江料理の定番です。ソースは真っ白でなめらかで、魚肉は柔らかく繊細さを保ちます。

35分

簡単

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メインディッシュ

魚香菜心（菜心の魚香炒め）

浙江風料理で、シャキッと柔らかい青菜を、甘酸っぱく、ほのかに辛い魚香ソースで仕上げた一品です。

17分

簡単

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メインディッシュ

米粉蒸し鶏

四川料理の名物：鶏肉を炒めた米粉にまぶしてマリネし、炊いたエンドウマメと一緒に蒸した一品です。香ばしく、ほんのりとした甘辛い風味が特徴です。

1時間10分

簡単

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メインディッシュ

ザリガニとカボチャのピューレ

ザリガニは茹でて殻を剥き、クリーミーなカボチャのピューレとトリュフオイルのソースを添えて提供します。

1時間0分

簡単

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メインディッシュ

白汁乳犬肉

江蘇省の伝統的な冬料理で、濃厚で乳白色のスープに柔らかく香りのよい犬の肉が特徴。

2時間

簡単

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メインディッシュ

紅白豆腐

風味豊かなスープと柔らかい豆腐が特徴の料理で、赤と白の食材が織り交ぜられ、特にな美しく盛り付けられています。

20分

簡単

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メインディッシュ

サワークリームブラウニー

サワークリームブラウニーは、しっとりとした食感とほどよい甘さで、クルミと一緒に焼き上げました。

55分

普通

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メインディッシュ

クリスピーチキン

皮がパリッと香ばしく、肉は柔らかい、広東料理の代表的な鶏料理で、誕生日の宴席や結婚式の祝宴には欠かせない一品です。

2時間5分

簡単

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