味道 Chinese Recipe
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메인 요리 레시피

가족 저녁상에 어울리는 정통 중국 메인 요리를 모았습니다. 조림, 찜, 식당식 고기, 두부, 해산물 요리를 폭넓게 살펴볼 수 있습니다.

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이 카테고리의 레시피

8709개 레시피

쿠라비야 아몬드 쇼트브레드
메인 요리

쿠라비야 아몬드 쇼트브레드

오렌지 블라썸 워터와 아몬드의 섬세한 향이 감도는 바삭한 초승달 모양의 쿠키로, 세례식이나 결혼식 피로연에 제격입니다.

50분
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기름으로 조린 쓴메론
메인 요리

기름으로 조린 쓴메론

저장풍 요리로, 신선하고 감칠맛이 나며 독특한 풍미가 있습니다.

25분
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오리 어주 백숙
메인 요리

오리 어주 백숙

한때 우유인(于右任)이 즐겨 찾았던 약선 요리입니다. 오리의 배 속에 검실을 채워 넣고 약한 불에서 천천히 졸여 익힙니다. 전통적으로 갈증을 해소하고 신장을 보(補)하며, 이뇨를 촉진하고 비장(脾臟)을 강화하는 효능이 있다고 알려져 있습니다.

3시간 15분
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레몬 딜 빅아이 피시
메인 요리

레몬 딜 빅아이 피시

양파, 레몬, 딜, 우유로 만든 혼합물에 졸인 빅아이 생선 필레.

35분
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새콤달콤 셀터스 절임
메인 요리

새콤달콤 셀터스 절임

새콤달콤하고 아삭하면서도 부드러운 저장(Zhejiang) 스타일 요리로, 식초와 설탕 드레싱에 절인 셀투스 막대(stick)를 사용합니다.

3시간 30분
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플레임 크레페 (프랑스식 오렌지 크레페)
메인 요리

플레임 크레페 (프랑스식 오렌지 크레페)

테이블 사이드 플램베로 제공되는 오렌지 향 크레페가 특징인 클래식한 프랑스 디저트.

20분
보통
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산호 배추
메인 요리

산호 배추

중국 배추를 둥글게 썬 위에 잘게 채 썬 마른 홍고추를 올리고 새콤달콤한 소스를 뿌린, 시원한 여름철 냉채 요리입니다.

40분
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오렌지 트러플
메인 요리

오렌지 트러플

오렌지 주스와 오렌지 리큐어로 만든 다크 초콜릿 가나슈를 템퍼링한 다크 초콜릿으로 코팅하여 오렌지 트러플을 만든 것입니다.

50분
보통
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과일 와플
메인 요리

과일 와플

아메리칸 스타일 반죽으로 만든 바삭한 와플에 휘핑 크림 필링을 채우고 체리, 키위 등 신선한 과일과 함께 냅니다.

12분
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오렌지 무스 푸딩
메인 요리

오렌지 무스 푸딩

오렌지 주스와 젤라틴으로 만든 풍부한 오렌지 향이 나는 상쾌한 냉각 젤리 디저트입니다.

3시간 15분
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마보정제 (속을 채운 돼지 앞다리)
메인 요리

마보정제 (속을 채운 돼지 앞다리)

한식 채운 족발: 족발의 뼈를 발라내고 양념한 다진 고기 속을 채워 넣은 뒤, 된장(한국식 콩장)에 졸여 부드러워질 때까지 끓이고, 그다음에 썰어서 접시에 담아 냅니다.

5시간
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간장소스 등갈비
메인 요리

간장소스 등갈비

윤기 나는 붉은 글레이즈로 마무리된 다즙한 갈비, 달콤하고 고소한 풍미.

50분
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味道 Chinese Recipe

정통 중국 요리를 믿고 찾을 수 있는 곳. 중국의 풍부한 음식 문화를 보존하고 나누는 데 집중합니다.

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