메인 요리 들오리 야채밥 야생 오리, 닭고기, 돼지고기, 햄, 겨울 죽순을 자포니카 쌀과 함께 졸여 만든 영양 만점의 한 솥밥 요리입니다. 전통적으로는 건강에 이롭다고 알려진 푸짐한 식사로 즐겨 먹습니다. 1시간 40분 쉬움 0
메인 요리 주머니 모양 속을 채운 붕어 장쑤(江蘇) 지역의 전통 별미로, 다진 돼지고기를 속에 채워 진한 붉은빛이 되도록 졸여 만든 붕어 요리이며, 살이 부드럽고 풍미가 풍부합니다. 50분 쉬움 0
메인 요리 맑은 닭육수에 조린 오리 발과 돼지 첫머리 돼지 업저리 끝과 오리 발을 주재료로 하고, 볏짚버섯과 완두 순나물로 맛을 더한 이 가벼운 전통 요리는 맑은 닭육수에 부드럽게 졸여 내어, 은은하고 오래도록 남는 맛을 자랑합니다. 4시간 20분 쉬움 0
메인 요리 허허 돼지 신장 (속을 채운 돼지 신장) 돼지 콩팥 슬라이스 사이에 다진 닭고기를 넣어 찜으로 만든 전통 화이양(淮揚) 요리로, 두 개의 콩팥이 결합된 모양을 본떠 부드럽고 정묘한 식감을 자랑한다. 55분 쉬움 0
메인 요리 은행 닭고기 볼 닭고기 볼에 격자무늬로 칼집을 내어 은행과 함께 튀기고, 그다음 표고버섯과 함께 졸인 뒤 옥수수 전분으로 걸쭉하게 만든 소스로 마무리하는 하카 요리. 30분 쉬움 0