메인 요리 샤오창춘 (미니 창춘 만두) 푸저우 스타일의 대표적인 요리로, rou yan(육연, 고기) 피로 속재를 감싸 장수꽃 모양으로 빚어 만든 요리입니다. 외피는 부드럽고 찰지며 살살 무른 식감이 있으며, 속재는 풍부하고 짭조름합니다. 1시간 15분 쉬움 0
메인 요리 소고기 조림 국수 장대천 스타일 소고기 장조림 국수: 핵심은 육수에 화조(紹興)주를 넣고, 두반장(발효된 콩 페이스트)을 볶은 다음, 4시간 동안 천천히 익히는 것이다. 4시간 15분 쉬움 0
메인 요리 계란 흰자 닭고기 슬라이스 맛이 섬세하고 부드럽고 연한 식감이 있습니다. 계란 흰자로 입힌 닭고기 슬라이스가 연꽃 봉오리처럼 보이며, 어린아이부터 어르신까지 모두에게 적합한 부드러운 요리입니다. 35분 쉬움 0
메인 요리 대파 잉어 조림 잠酱油로 40분간 간장 졸임으로 만드는, 향이 풍부한 대파 향이 나는 전통 중국 동북부 요리인 숭어와 대파를 층층이 쌓아 만든 요리. 1시간 35분 쉬움 0
메인 요리 부처가 담장을 뛰어넘다 20가지가 넘는 재료(닭고기, 오리고기, 해산물 포함)와 함께 사오싱 와인 항아리에서 천천히 끓여 만든 대표적인 푸젠(Fujian) 요리입니다. 진하고 짭쪼름하며 영양이 풍부합니다. 7시간 보통 0
메인 요리 썰어낸 바삭한 자돈구이 광둥 요리의 대표 별미: 새끼 돼지를 양념에 절여 구운 다음, 바삭한 껍질을 식탁에서 잘라 냅니다. 그 결과는 바삭하게 갈라지는 껍질, 부드러운 고기, 그리고 윤기 나는 루비빛 마무리로 이어집니다. 2시간 25분 쉬움 0