味道 Chinese Recipe
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메인 요리 레시피

가족 저녁상에 어울리는 정통 중국 메인 요리를 모았습니다. 조림, 찜, 식당식 고기, 두부, 해산물 요리를 폭넓게 살펴볼 수 있습니다.

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이 카테고리의 레시피

8722개 레시피

샤오창춘 (미니 창춘 만두)
메인 요리

샤오창춘 (미니 창춘 만두)

푸저우 스타일의 대표적인 요리로, rou yan(육연, 고기) 피로 속재를 감싸 장수꽃 모양으로 빚어 만든 요리입니다. 외피는 부드럽고 찰지며 살살 무른 식감이 있으며, 속재는 풍부하고 짭조름합니다.

1시간 15분
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난백 완자
메인 요리

난백 완자

한국식 찐 계란흰자 완자, 하얗고 부드러우며, 맑고 감칠맛 나는 육수에 목이버섯과 죽순을 곁들여 냄.

1시간 20분
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차식
메인 요리

차식

산시성 쇼양의 유명한 특산품으로, 겉은 바삭하고 결이 잘게 부서지며, 속은 아삭한 식감, 작은 퍼프페이스트리 월병 모양에, 독특한 술 향이 감돈다.

50분
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소고기 조림 국수
메인 요리

소고기 조림 국수

장대천 스타일 소고기 장조림 국수: 핵심은 육수에 화조(紹興)주를 넣고, 두반장(발효된 콩 페이스트)을 볶은 다음, 4시간 동안 천천히 익히는 것이다.

4시간 15분
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야생 토끼고기 조림
메인 요리

야생 토끼고기 조림

들토끼를 한입 크기로 잘라 볶은 다음, 표고버섯, 목이버섯 및 기타 재료를 넣습니다. 약한 불에서 천천히 졸여 익혀주세요.

1시간 20분
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계란 흰자 닭고기 슬라이스
메인 요리

계란 흰자 닭고기 슬라이스

맛이 섬세하고 부드럽고 연한 식감이 있습니다. 계란 흰자로 입힌 닭고기 슬라이스가 연꽃 봉오리처럼 보이며, 어린아이부터 어르신까지 모두에게 적합한 부드러운 요리입니다.

35분
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능소화 회향차
메인 요리

능소화 회향차

생리통에 사용됩니다

4시간 50분
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대파 잉어 조림
메인 요리

대파 잉어 조림

잠酱油로 40분간 간장 졸임으로 만드는, 향이 풍부한 대파 향이 나는 전통 중국 동북부 요리인 숭어와 대파를 층층이 쌓아 만든 요리.

1시간 35분
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부처가 담장을 뛰어넘다
메인 요리

부처가 담장을 뛰어넘다

20가지가 넘는 재료(닭고기, 오리고기, 해산물 포함)와 함께 사오싱 와인 항아리에서 천천히 끓여 만든 대표적인 푸젠(Fujian) 요리입니다. 진하고 짭쪼름하며 영양이 풍부합니다.

7시간
보통
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채식 닭고기 (Su Ji)
메인 요리

채식 닭고기 (Su Ji)

초호(巢湖)의 야간 간식: 두부 피(백엽)로 만든 수제 채식 칠계와 소고기를 함께 팬에 볶아 졸여 만든 요리.

1시간 15분
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소 힘줄 조림
메인 요리

소 힘줄 조림

중국 동북부의 전통 요리로, 부드럽고 탱글한 우족살을 진하고 감칠맛 나는 소스에 광택 있는 황금빛 붉은 마무리.

25분
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썰어낸 바삭한 자돈구이
메인 요리

썰어낸 바삭한 자돈구이

광둥 요리의 대표 별미: 새끼 돼지를 양념에 절여 구운 다음, 바삭한 껍질을 식탁에서 잘라 냅니다. 그 결과는 바삭하게 갈라지는 껍질, 부드러운 고기, 그리고 윤기 나는 루비빛 마무리로 이어집니다.

2시간 25분
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味道 Chinese Recipe

정통 중국 요리를 믿고 찾을 수 있는 곳. 중국의 풍부한 음식 문화를 보존하고 나누는 데 집중합니다.

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