メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

フルーツあんみつ

寒天、求肥（柔らかい餅）、果物、餡、黒蜜で作られた日本のデザートです。

1時間10分

簡単

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メインディッシュ

ザクロ、ミント、パセリヨーグルト添え 焼きウズラ

抗酸化物質が豊富で心臓の健康に良い、ハーブで焼いたうずら肉とザクロの種のヨーグルトソース。

40分

簡単

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メインディッシュ

太爷鸡（茶熏鸡）

材料と準備

55分

簡単

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メインディッシュ

小長春（ミニ長春餃子）

福州風の代表的な料理で、肉燕（rou yan）の皮で具材を包み、長寿の花の形に成形したもの。皮は柔らかくてもちもちしており、繊細にふんわりとしています。一方、具材は餮沢で風味豊かです。

1時間15分

簡単

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メインディッシュ

卵白の肉団子

韓国風の卵白蒸し団子。白くて柔らかく、きくらげとたけのこを澄んだ旨味のあるスープでお召し上がりください。

1時間20分

簡単

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メインディッシュ

茶菓子（茶酥）

山西省寿陽の有名な特産品 — 外側はサクサクとパイのようにさくさく、中はカリッとした食感で、小さなパイ生地の月餅のような形をしており、独特な酒の香りで仕上げられています。

50分

簡単

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メインディッシュ

牛肉の煮込み麺

張大千風味の牛肉煮込み麺：秘訣はスープに花彫（紹興）酒を加え、豆板醤（発酵したそら豆のペースト）を炒め、4時間かけてゆっくりと煮込むことです。

4時間15分

簡単

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メインディッシュ

野ウサギ肉の煮込み

野生のウサギを一口大に切って炒め、しいたけ、きくらげ、その他の食材を加える。弱火でゆっくり煮込む。

1時間20分

簡単

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メインディッシュ

卵白鶏肉スライス

風味は繊細で、口当たりは滑らかで柔らかい。卵白で包んだ鶏肉の薄切りが蓮の花のように見えることから、子どもから年配の方まで楽しめる優しい一品です。

35分

簡単

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凌霄茴香茶

月経痛に使用されます

4時間50分

簡単

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メインディッシュ

ねぎと鯉の煮付け

中国東北部の伝統的な料理で、鯉と葱を層状に重ね、醤油で40分間煮込んで、豊かな葱の香りを引き出した一品です。

1時間35分

簡単

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メインディッシュ

仏跳牆

福建省の伝統的な名物料理であり、紹興酒の甕で20種類以上の食材（鶏肉、鴨肉、海鮮など）とともにじっくり煮込まれた一品です。濃厚で風味豊かで、体に優れています。

7時間

普通

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