메인 요리 레시피

메인 요리

터틀 바

바삭한 베이스에 볶은 호두, 카라멜 층, 초콜릿 칩을 올려 클래식 터틀 캔디의 맛을 그대로 재현한 끝내주게 맛있는 디저트 바입니다.

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눈의 흔적 (눈꽃 해삼)

달걀 흰자 거품으로 만든 눈송이 모양의 토핑을 얹고 해삼과 닭가슴살 등을 볶아낸 조형 요리로, 눈처럼 새하얀 빛깔과 우아하고 세련된 모습을 자랑합니다.

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다람쥐 케이크 장식

생크림과 초콜릿 프로스팅을 활용해 케이크에 귀여운 다람쥐 디자인을 파이핑해 보세요.

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여주와 흑두 볶음

중국 가정식 클래식 볶음 요리로, 아삭하고 살짝 쓴맛이 나는 여주와 깊고 감칠맛이 풍부한 흑두를 조합해 완벽하게 균형 잡힌 풍미를 자랑하는 요리입니다.

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페스토를 곁들인 미니 치즈 크리스프 비스킷

모짜렐라, 미모렐레, 파마산 치즈를 블렌딩해 만든 미니 크리스프 비스킷에 페스토를 곁들여 제공하는 요리

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매운 올뻐꾸기

마라 매운 올뻐꾸기는 입이 얼얼할 정도로 마비되는 듯한 독특한 자극과 강렬한 매운맛으로 유명한 많은 사랑을 받는 중국 길거리 음식입니다.

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삶은 토끼 고기 완자 수프

우유빛 맑은 육수에 부드럽지만 쫄깃한 토끼 고기 완자가 어우러진 한국식 토끼 완자 수프로, 얼큰하고 새콤달콤한 맛이 일품입니다.

4시간

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참깨 튀김 돼지 안심

노란빛을 띠고 겉은 바삭하며 속은 부드러운, 돼지 안심에 계란 반죽을 입힌 후 참깨를 묻혀 깊은 기름에 튀긴 요리입니다.

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피단 샐러드

짭짤하고 새콤하며 매콤한 소스에 버무린 피단을 활용한 중국식 전통 냉채 요리입니다.

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연꽃 금붕어 새우

클래식 산둥(루) 요리인 연꽃 금붕어 새우는 생동감 있고 사실적인 모습과 화려하며 아름다운 색감, 그리고 부드럽고 신선한 풍미가 특징입니다.

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쓰촨식 돼지고기 마른볶음

적갈색을 띠고 부드러우며 바삭한 돼지고기 채가 풍미 깊고 감칠맛 나는 향으로 가득 찬 클래식 쓰촨 요리입니다.

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금박 무와 당근 이중 바삭

황금빛으로 바삭하고 상쾌한 전통 중국식 사이드 요리로, 황금빛으로 프라이한 무와 신선한 당근이 들어가며, 안에 박힌 옥과 같은 금색과 흰색의 뚜렷한 시각적 유사성에서 이름이 붙여졌습니다.

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