국 레시피

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약용 자라와 양고기 수프

거북이와 양고기를 주재료로 사용하고, 전통 중의학 약재를 더하여 찌거나 푹 끓여 만든 보양식 스프입니다.

2시간 50분

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복원탕

복원 soup(보신식 양고기 스프)은 신장을 따뜻하게 보하는 양고기 약탕으로, 중국산 마, 사사향 열매, 토씨 종자 등 전통 중국 식용 원료를 넣고 천천히 졸여 만든 따뜻한 약용 양고기 스프입니다.

1시간 50분

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프렌치 양파 수프

클래식 프랑스 양파 수프: 양파를 깊은 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음, 풍부하고 감칠맛 나는 풍미를 위해 쇠고기 육수에서 졸여줍니다.

40분

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오이 적두 녹두 탕

오이, 붉은 콩, 율무, 녹두, 진피, 대추를 넣고 천천히 졸인 가벼운 수프에 소금과 참기름을 살짝 더해 마무리합니다.

1시간 40분

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련완 돼지고기 무국

풍미가 풍부한 육수와 부드러운 고기가 일품인 유명한 사천 요리로, 소스와 함께 제공됩니다.

45분

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호박 퓨레 수프

버터와 밀가루로 만든 루로 걸쭉하게 만들고, 소고기 육수에 퓨레한 호박을 끓여 만든 풍부한 수프.

35분

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농어 탕

상하이(上海) 송강(松江)의 유명한 전통 요리입니다. 송강 사안배(松江四鰓鱸魚)를 주재료로 하여 다진 죽순, 다진 닭고기 등 다른 재료와 함께 졸여 만든 요리로, 고기가 부드럽고 신선하며 담백한 맛이 특징입니다.

35분

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양지마름과 건가리비 수프

주요 재료로 채썬 마른 가리비와 민들레를 사용한 저장성 전통 걸쭉한 수프로, 녹말을 넣어 걸쵸어 감칠맛 나는 풍미로운 요리입니다.

50분

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닭고기 민치 소프트 두부 수프

다진 닭고기와 달걀 흰자를 부드러운 두부 같은 덩어리로 만든 영양 수프로, 맑은 닭고기 육수, 완두콩 새싹 및 기타 재료와 함께 제공됩니다.

35분

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발루트 생강 수프

털난 알(부분 부화 오리알)과 생강으로 끓여 만든 수프로, 전통적으로 풍습을 없애는 데 사용됩니다.

1시간 0분

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목이버섯과 토마토 스프

목이버섯, 팽이버섯, 토마토를 넣고 졸여 만든 저장(浙江) 가정식 수프입니다. 담백하고 신선한 맛이 특징이며 영양이 풍부합니다.

1시간 25분

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마와 생선 머리 수프

초어 머리, 마, 구기자, 대추, 당삼을 넣고 천천히 끓인 따뜻하고 영양이 풍부한 수프입니다.

55분

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