Рецепты: Sauces &amp; Pantry

Sauces & Pantry

Сладкие картофельные булочки с маслом

Паровые сладкие булочки с масляной начинкой из сладкого картофеля, завёрнутые в мягкое дрожжевое тесто.

1 ч 15 мин

Sauces & Pantry

Мясо краба и тофу

Обжаренное в кляре хрустящее мясо краба и золотистые полоски тофу заправляются быстрой глазурью из устричного соуса и завершаются зеленым луком для создания нас…

30 мин

Sauces & Pantry

Песочное слоёное тесто для тарта (вдавливаемое)

Тесто для тарта, которое не нужно раскатывать — скалка не понадобится вовсе. Холодное масло смешивается с мукой до состояния крупных крошек…

15 мин

Sauces & Pantry

Жареные ломтики яблок с корицей

Тонкие ломтики яблок шипят в топленом масле до золотистой хрустящей корочки по краям, затем их посыпают теплой корицей…

2 мин

Sauces & Pantry

Начинка из фиолетового батата

Гладкая, блестящая начинка из фиолетового батата, приготовленная путем пропаривания и разминания клубней…

1 ч 0 мин

Sauces & Pantry

Начинка из красной фасоли

Начинка из красной фасоли придает блюду неповторимый вкус. Эта сладкая сухая паста идеально подходит для приготовления танъюаня, тайяки и другой выпечки.

1 ч 10 мин

Sauces & Pantry

Красная бобовая паста

Гладкая сладкая бобовая паста из замоченной красной мелкой фасоли, сахара и кукурузного масла, приготовленная до густоты и блеска.

45 мин

Sauces & Pantry

Чесночный соус чили

Вкусный соус чили с чесноком без варки, приготовленный из свежих красных перцев, помидоров, лука и соевой пасты…

45 мин

Sauces & Pantry

Розовая ганаш из белого шоколада

Гладкий, бледно-розовый ганаш из растопленного белого шоколада и теплых жирных сливок, подкрашенный несколькими каплями красного пищевого красителя.

20 мин

Sauces & Pantry

Крем с пралине

Вариация французского крема, приготовленная путем взбивания горячего сахарного сиропа с яичными желтками и смешивания с пастой пралине.

25 мин

Sauces & Pantry

Двухэтапный метод замешивания для кексов с высоким содержанием жидкости

Метод замешивания для кексов с высоким содержанием жидкости, использующий жир и жидкость, добавляемые в два этапа для получения мелкой, влажной текстуры.

15 мин