Все рецепты

Холодная закуска

Свиная кожа в желе (Ròupí Dòng)

Традиционная китайская холодная закуска, приготовленная путем медленного томления свиной кожи до тех пор, пока коллаген не создаст шелковистую, желеобразную консистенцию. Приправленная ароматными специями, это освежающее блюдо подается охлажденным и нарезанным.

5 ч 20 мин

Закуска

Варёный арахис

Свежий арахис, сваренный в воде с ароматными специями.

1 ч 40 мин

Холодная закуска

Нарезанный свиной желудок с имбирём

Освежающая холодная закуска из отварного свиного желудка с ароматной имбирной заправкой.

1 ч 20 мин

Десерт

Рулет «Полотенце»

Мягкий рулет из блинов с завитком, напоминающим скрученное полотенце.

45 мин

Хлеб

Хлеб Фуци

Мягкий, пышный белый хлеб, приготовленный с молоком, яйцами и маслом, замешанный в хлебопекарной машине.

2 ч 10 мин

Блюдо из лапши

Корейская жареная лапша с овощами

Яркое сочетание жевательной лапши из сладкого картофеля, нежного шпината, хрустящих овощей и пикантных приправ. Это классическое корейское праздничное блюдо готовится с ароматной смесью соевого соуса и кунжутного масла.

40 мин

Ферментированные овощи

Острый кимчи с бульоном из анчоусов

Яркое, кислое блюдо из ферментированной капусты с богатым соусом на основе анчоусов и пастой из клейкого риса для идеальной текстуры. Это традиционное корейское кимчи обретает сложный вкус через несколько дней брожения.

1 ч 0 мин

Салат из сырых овощей

Свежий салат из фиолетовой капусты

Яркий, хрустящий салат из сырой капусты, заправленный легкой винегретной заправкой с легкой сладостью. Готовится за считанные минуты, этот освежающий гарнир хорошо сочетается с жареным мясом или служит хрустящей начинкой для тако и сэндвичей.

15 мин

Жареное мясо

Бараньи шашлычки на электрической сковороде-гриле

Нежные маринованные кубики баранины, нанизанные на бамбуковые шпажки со сладким луком и приготовленные до копченого совершенства на двухзонной электрической сковороде-гриле. Простой в приготовлении аналог уличного мангала, который гарантированно дает сочный и ароматный результат.

55 мин

Морепродукты

Паровая белая рыба с имбирём и зелёным луком

Классический китайский рецепт паровой рыбы с целой белой рыбой, приправленной свежим имбирём, приготовленной на пару до мягкости и нежности, а затем заправленной пикантным соевым соусом. Просто, полезно и полно нежного вкуса.

25 мин

Закуска

Огуречная гусеница с кунжутной заправкой

Игривое и освежающее овощное блюдо, которое превращает простой огурец в очаровательную гусеницу. Аккордеонные надрезы создают впечатляющую подачу, идеально подходящую для закусок на вечеринке или добавления нотки whimsy в любой прием пищи. Легко приправленное пикантной кунжутной заправкой, это блюдо так же вкусно, как и эффектно на вид.

20 мин