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Bœuf braisé

Côte de bœuf braisée lentement avec un mélange de huit épices et une sauce, donnant une couleur rouge brillante et une texture tendre et succulente.

2 h 50 min

Facile

0

Plat principal

Crème pâtissière

Une crème de base préparée en mélangeant des jaunes d'œufs avec de la farine et de la fécule de maïs, en versant le mélange dans du lait bouillant…

15 min

Facile

0

Wok

Crevettes sautées aux petits pois

Crevettes marinées sautées avec des pois blanchis, puis épaissies avec une sauce assaisonnée pour faire ce plat fait maison.

17 min

Facile

0

Soupe

Soupe parfumée au poulet, aubergine et légumes

Une soupe de poulet nourrissante aux légumes et aux fruits, traditionnellement valorisée pour soutenir le collagène et l'immunité.

1 h 0 min

Facile

0

Plat principal

Strudel (méthode de pâte maison)

Un dessert traditionnel cuit au four composé d'une garniture à la pomme ou au fromage, enveloppé dans une pâte étirée maison.

1 h 5 min

Intermédiaire

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Plat principal

Sauce tomate

Une sauce pizza basique préparée avec des tomates fraîches.

15 min

Facile

0

Wok

Chayote sauté à l'ail

Une simple sauté chinoise à base de chayote (佛手瓜) tendre parfumé à l'ail haché (蒜蓉) savoureux.

14 min

Intermédiaire

0

Plat principal

Hodgepodge de Li Hongzhang

Mijoté avec du concombre de mer, de la vessie natatoire de poisson, des coquilles Saint-Jacques séchées et d'autres fruits de mer…

1 h 5 min

Facile

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Plat principal

Compote de pommes

Confiture de pommes préparée en faisant mijoter des pommes pelées et coupées en dés avec du sucre, de la maltose et du jus de citron jusqu'à épaississement.

35 min

Facile

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Plat principal

Anguille en marmite

Les morceaux d'anguille marinés sont frits deux fois, puis mijotés avec du porc rôti…

45 min

Facile

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Plat principal

Roulés à la cannelle au sucre roux et aux noix

Un petit pain sucré garni de cassonade, de cannelle et de noix, avec un extérieur croustillant et un intérieur moelleux et fondant.

1 h 50 min

Facile

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Plat principal

Nouilles mijotées du Henan (Hui Mian)

Un plat de nouilles emblématique de la province du Henan…

35 min

Facile

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