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メインディッシュ

ストゥルーデル（自家製生地の方法）

りんごまたはチーズの具を手作りの伸ばした生地で包んだ伝統的な焼き菓子。

1時間5分

普通

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メインディッシュ

トマトソース

新鮮なトマトを使った基本的なピザソース。

15分

簡単

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炒め物

にんにくとチャーヨテの炒め物

香り高いみじん切りにんにく（蒜蓉）で風味付けした、柔らかいハヤトウリ（佛手瓜）を使ったシンプルな中華風炒め物。

14分

普通

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メインディッシュ

李鴻章雑碎

ナマコ、フカヒレ、干し貝柱などの海鮮食材と一緒に煮込み、コクがありながらもしつこくない、滋味深い味わいに仕上げました。

1時間5分

簡単

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メインディッシュ

アップルソース

皮をむいて角切りにしたリンゴを砂糖、水あめ、レモン果汁と一緒に煮詰めて作ったリンゴジャム。

35分

簡単

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メインディッシュ

土鍋うなぎ

鰻を一口大に切り二度揚げにし、焼豚、しいたけ、片栗粉でとろみをつけたタレと共にレタスの上にのせ、土鍋で煮込んだ料理です。

45分

簡単

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メインディッシュ

くるみブラウンシュガーシナモンロール

黒糖、シナモン、クルミを詰めた甘いパンロール。外はカリッと香ばしく、中はしっとりとした噛みごたえのある仕上がりです。

1時間50分

簡単

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メインディッシュ

河南の烩面（ホイミェン）

河南省の代表的な麺料理で、手延べの生地を伸ばして麺にし、羊肉のスープでさまざまな具材と一緒に煮込んで作ります。

35分

簡単

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メインディッシュ

チーズフィリング（レシピ2）

ベシャメルソースをベースに、卵黄、バター、チーズ、クリームを混ぜ合わせた、コクのあるフィリングです。

20分

簡単

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スープ

キャットフィッシュスープ

トマトと玉ねぎ、数種のスパイスをブレンドした濃厚なナマズスープ

38分

簡単

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前菜

メロンナスサラダ

塩漬けのペピーノ、紫キャベツ、にんじん、フェンネル bulb のサラダを、玉ねぎのヴィネグレットで仕上げました。

16分

簡単

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メインディッシュ

焼き豆腐寿司

こんにゃく、にんじん、いんげんを角切りにした雑穀米を豆腐の袋に詰め、シュレッドチーズを乗せて焼き上げました。ガリを添えた、低カロリーの焼き寿司です。

40分

簡単

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