جميع الوصفات

مقبلات باردة

جلاتين جلد الخنزير (Ròupí Dòng)

مقبلات صينية تقليدية باردة تُصنع عن طريق طهي جلد الخنزير ببطء حتى يُشكّل الكولاجين قواماً حريرياً شبيهاً بالهلام. يُتبّل بالتوابل العطرية، ويُقدّم هذا الطبق المنعش بارداً ومقطّعاً.

5 س 20 د

وجبة خفيفة

الفول السوداني المسلوق

الفول السوداني الطازج مسلوق في الماء مع التوابل العطرية.

1 س 40 د

مقبلات باردة

لحم كرشي الخنزير المقطع بالزنجبيل

مقبلات باردة منعشة تتميز بكرشي الخنزير المسلوق المصبوب بصلصة الزنجبيل اللذيذة.

1 س 20 د

حلوى

كعكة اللفافة المناشف

كعكة الكريب الطرية الملفوفة ذات مظهر دوامي يشبه المنشفة الملفوفة.

45 دقيقة

خبز

خبز فوكي اللوف

خبز أبيض طري ورقيق مصنوع من الحليب والبيض والزبدة، يُعجن في ماكينة الخبز.

2 س 10 د

طبق المعكرونة

طبق مكرونة زجاجية كورية مقلي

خليط ملون من مكرونة البطاطا الحلوة المطاطية مع السبانخ الطرية والخضروات المقرمشة والتوابل اللذيذة. يظهر هذا الطبق الكوري التقليدي للحفلات مع مزيج عطر من صلصة الصويا وزيت السمسم.

40 دقيقة

خضروات مخمرة

كيمتشي حار بماء مرقة الأنشوفة

طبق ملفوف مخمر حيوي ونكهته لاذعة، يتميز بصلصة غنية مبنية على الأنشوفة ومعجون الأرز اللزج للحصول على القوام المثالي. يطور هذا الكيمتشي الكوري التقليدي نكهات معقدة على مدى بضعة أيام من التخمير.

1 س 0 د

سلطة نيئة

سلطة كرنب نيء نابضة بالحياة ومقرمشة، مقلوبة في صوص فينيغريت خفيف مع لمسة من الحلاوة. جاهزة في دقائق، تتوافق هذه الوجبة الجانبية المنعشة بشكل جيد مع البروتينات المشوية أو تعمل كإضافة مقرمشة للتاكو والساندويتشات.

15 دقيقة

لحوم مشوية

أسياخ لحم الضأن على الصاج الكهربائي

مكعبات لحم ضأن طرية متبلة مغروزة على أسياخ الخيزران مع البصل الحلو، مطبوخة على درجة الكمال المدخن على صاج كهربائي مزدوج المنطقة. بديل خالٍ من المتاعب للشواية الخارجية الذي يقدم نتائج عصارية وعطرية في كل مرة.

55 دقيقة

مأكولات بحرية

سمك أبيض بالبخار مع الزنجبيل والصلصات

وصفة كلاسيكية صينية للأسماك بالبخار تتميز بسمك أبيض كامل متبل بالزنجبيل الطازج، مطهو بالبخار حتى يصبح طريًا ومتماسكًا، ثم يُنهي بصلصة صويا لذيذة. بسيطة وصحية ومليئة بالنكهة الرقيقة.

25 دقيقة

مقبلات

دودة الخيار بصلصة السمسم

خلق خضروات مرح ومنعش يحول الخيار البسيط إلى شكل دودة لطيف. تخلق التخفيضات على شكل الأكورديون عرضاً مذهلاً مثالياً للمقبلات في الحفلات أو لإضافة لمسة من المرح إلى أي وجبة. مع تتبيله بخل السمسم الحامض الخفيف، هذا الطبق لذيذ بقدر ما هو جذاب للعين.

20 دقيقة