جميع الوصفات

الطبق الرئيسي

شترودل (طريقة العجينة المنزلية)

حلوى تقليدية مخبوزة محشوة بالتفاح أو الجبن، ملفوفة في عجينة منزلية ممدودة.

1 س 5 د

متوسط

0

الطبق الرئيسي

صلصة الطماطم

صلصة بيتزا أساسية مصنوعة من الطماطم الطازجة.

15 دقيقة

سهل

0

قلي سريع

تشايوتيه مقلية مع الثوم

طبق صيني بسيط مقلّى يتميز بشايوت طري (佛手瓜) منكّه بثوم مفروم عطري (蒜蓉).

14 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

خليط لي هونغتشانغ

مطهو على نار هادئة مع خيار البحر، مثانة السمك، محار البحر المجفف ومكونات بحرية أخرى، ليمنح نكهة غنية وشهية كاملة غير دهنية.

1 س 5 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

صلصة التفاح

مربى التفاح يُحضَّر عن طريق غلي تفاح مقشّر ومقطّع إلى مكعبات مع السكر والمالتوز وعصير الليمون حتى يتماسك.

35 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

أنقليس بالقدر الطيني

تُقلى قطع ثعبان البحر المتبل مرتين، ثم تُطهى على نار هادئة مع لحم الخنزير المشوي، وفطر الشيتاكي، وصلصة مكثفة بنشاء الذرة فوق الخس في قدر طيني.

45 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

لفائف القرفة بالسكر البني والجوز

خبز حلو محشو بالسكر البني والقرفة والجوز، يتميز بقشرة مقرمشة وداخل رطب ومطاطي.

1 س 50 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

معكرونة هينان المطبوخة (هوي ميان)

طبق نودلز مميز من مقاطعة خنان، يُحضَّر بمدّ العجينة يدوياً على شكل شرائط نودلز وطهيها على نار هادئة في مرق لحم الضأن مع إضافات متنوعة.

35 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

حشوة الجبن (وصفة 2)

حشوة غنية محضّرة من قاعدة بيشاميل مخلوطة بصفار البيض والزبدة والجبن والقشطة.

20 دقيقة

سهل

0

شوربة

شوربة سمك القرموط

حساء سمك القرموش الغني مع الطماطم والبصل ومزيج من التوابل

38 دقيقة

سهل

0

مقبلات

سلطة الباذنجان البطيخ

سلطة من الخيار البيروفي المملح، والملفوف الأرجواني، والجزر، وبصلة الشمر، تُنهي بصلصة خل البصل.

16 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

سوشي كيس التوفو المخبوز

أرز متعدد الحبوب مخلوط مع خبز الكوجيا المفروم، والجزر، والفاصولیاء الخضراء، ومحشو في أكياس التوفو، ومغطى بالجبن المبشور، ومخبوز في الفرن…

40 دقيقة

سهل

0