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Entrante frío

Envoltura de Cerdo en Gelatina (Ròupí Dòng)

Un aperitivo frío tradicional chino hecho cocinando lentamente la piel de cerdo hasta que el colágeno crea una consistencia sedosa similar a la gelatina. Sazonado con especias aromáticas, este plato refrescante se sirve frío y en rodajas.

5 h 20 min

Aperitivo

Cacahuetes hervidos

Cacahuetes frescos hervidos en agua con especias aromáticas.

1 h 40 min

Entrante frío

Tripa de cerdo en rodajas con jengibre

Un aperitivo frío refrescante con tripa de cerdo hervida aliñada con un aderezo de jengibre sabroso.

1 h 20 min

Postre

Tarta de Rollo de Toalla

Un suave pastel de crep enrollado con apariencia arremolinada que se asemeja a una toalla enrollada.

45 min

Pan

Pan de Molde Fuqi

Un pan de molde blanco suave y esponjoso hecho con leche, huevos y mantequilla, amasado en una máquina de pan.

2 h 10 min

Plato de Fideos

Salteado de Fideos de Cristal Coreanos

Una colorida combinación de fideos de batata masticables mezclados con espinacas tiernas, vegetales crujientes y condimentos salados. Este clásico plato coreano de celebración se prepara con una fragante mezcla de salsa de soja y aceite de sésamo.

40 min

Vegetales Fermentados

Kimchi Picante con Caldo de Anchoas

Un plato vibrante y ácido de col fermentada con una rica salsa a base de anchoas y pasta de arroz glutinoso para una textura perfecta. Este kimchi coreano tradicional desarrolla sabores complejos durante unos pocos días de fermentación.

1 h 0 min

Ensalada cruda

Ensalada fresca de col morada

Una ensalada vibrante y crujiente de col cruda aderezada con una vinagreta ligera con un toque de dulzor. Lista en minutos, este plato lateral refrescante combina bien con proteínas a la parrilla o sirve como cobertura crujiente para tacos y sándwiches.

15 min

Carne a la parrilla

Brochetas de Cordero en Plancha Eléctrica

Cubos de cordero tierno marinado ensartados en pinchos de bambú con cebolla dulce, cocidos a la perfección ahumada en una plancha eléctrica de doble zona. Una alternativa sin complicaciones a la barbacoa al aire libre que ofrece resultados jugosos y aromáticos cada vez.

55 min

Mariscos

Pescado Blanco al Vapor con Jengibre y Cebolletas

Una receta clásica china de pescado al vapor con un pescado blanco entero sazonado con jengibre fresco, cocido al vapor hasta que esté tierno y se deshaga en láminas, y luego terminado con una salsa sabrosa a base de soja. Simple, saludable y lleno de sabor delicado.

25 min

Aperitivo

Oruga de pepino con aderezo de sésamo

Una creación vegetal juguetona y refrescante que transforma un simple pepino en una adorable forma de oruga. Los cortes estilo acordeón crean una presentación impresionante que es perfecta para aperitivos de fiesta o para añadir un toque caprichoso a cualquier comida. Aliñada ligeramente con una vinagreta de sésamo picante, este plato es tan delicioso como llamativo.

20 min