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Plat principal

Concombre amer sauté épicé

Un accompagnement chinois classique et rapide à préparer, mettant en vedette du concombre amer croquant sauté dans une sauce savoureuse et piquante.

10 min

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Plat principal

Gelée de fraises aux graines de basilic

Ce dessert éclatant et rafraîchissant est un classique très apprécié de la cuisine familiale chinoise…

Variable

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Plat principal

Confiture de fraises

Cette confiture de fraises maison est élaborée sans aucun conservateur ajouté, les bocaux de conservation doivent donc être parfaitement propres et sanitaires…

Variable

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Plat principal

Yaourt aux cerises

Le yaourt aide à soutenir la digestion intestinale, et en boire une petite quantité lorsque vous vous sentez trop rassasié peut faciliter la digestion!

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Sauces & Pantry

Courbe arquée aux subtiles variations de couleurs

Après avoir enduit du papier OPP avec un pigment orange, de fines taches sont appliquées à l'éponge, de la poudre d'or est superposée…

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Sauces & Pantry

Crème au beurre au caramel

Crème au beurre parfumée au caramel, préparée en versant du sirop de caramel dans un mélange de crème anglaise aux jaunes d'œuf…

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Sauces & Pantry

Garniture à la mascarpone

Une garniture légère et aérienne obtenue en mélangeant une base de sirop de jaunes d'œufs sucrée avec du fromage mascarpone et de la crème fouettée.

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Plat principal

Gelée à la mangue

Ajouter de la mangue à la poudre pour gelée masque la douceur écoeurante de la gelée nature et lui apporte un arôme fruité frais…

Variable

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Plat principal

Rouleaux dorés parfumés au jujube

Une pâtisserie vapeur chinoise traditionnelle et saine à base de jujubes et de potiron…

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Sauces & Pantry

Banane au sucre tiré

Enrobée de pâte, frite jusqu'à cuisson complète puis nappée de sirop de sucre…

Variable

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Plat principal

Œufs sautés aux noix et aux oignons sauvages

Le printemps dans cette ville est toujours si éphémère; sans même s’en rendre compte, la période du début de l’été arrive. Heureusement…

10 min

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Plat principal

Purée de pommes de terre

La purée de pommes de terre la plus simple et la plus savoureuse.

20 min

Intermédiaire

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