Alle Rezepte

Hauptgericht

Süß-saure Aubergine ohne Frittieren

Eine leichtere Version der klassischen süß-sauren Aubergine verwendet diese Variante eine helle tomatbasierte Sauce und verzichtet auf Frittieren für ein gesünderes Abendessen unter der Woche. Die Aubergine wird zuerst sanft in der Mikrowelle vorgegart und dann mit einer schnellen Pfannenrühren fertiggestellt, für zarte Ergebnisse und reichlich glänzende, würzige Sauce.

25 Min.

Frühstück

Bunter neuer Congee

Ein lebendiger und tröstlicher Congee aus gekochtem Reis, lila Süßkartoffel und Kürbis.

1 Std. 0 Min.

Hauptgericht

Hakkende Stufe für Stufe Hakkende-Schweinefleisch-Schmorgericht

Ein festliches Schmorgericht mit Schweinebauch in Pagodenform, gefüllt mit pikantem Salzgemüse und getrocknetem Rettich, was den Aufstieg Stufe für Stufe symbolisiert.

2 Std. 10 Min.

Schwer

Suppe

Geschmortes Hammelfleisch mit Rettich

Zarte Hammelfleischstücke werden langsam mit weißem Rettich und Karotten in einer herzhaften, aromatischen Brühe geschmort.

1 Std. 0 Min.

Nachtisch

Russisches Süßbrot

Russisches Süßbrot ist ein weicher, angereicherter Teig, der zu ovalen Laiben geformt, eingeschnitten und vor dem Backen mit Butter gefüllt wird.

2 Std. 18 Min.

Pfannengerührtes

Gartengerührtes Brokkoli

Ein einfaches, frisches und effizientes schnelles Wokgericht.

15 Min.

Beilage

Kalte Sellerieblätter

Ein erfrischendes kaltes Gericht aus blanchierten Sellerieblättern, gewürzt mit Knoblauch, weißem Essig, Sojasauce und Sesamöl.

10 Min.

Hauptgericht

Hähnchen in Lotusblatt mit Klebreis

Ein ganzes Junghähnchen wird mariniert, mit Klebreis gefüllt, der mit Schinken, Pilzen und gesalzenen Eigebeln vermischt ist, dann in Lotusblätter gewickelt und geröstet, bis es zart und duftend ist.

4 Std. 10 Min.

Suppe

Holzohr-Tomaten-Ei-Suppe

Eine schnelle und tröstliche Suppe mit Holzohrpilzen, Tomate und Ei in einer würzigen Brühe.

10 Min.

Hauptgericht

Einfache Reiskuchen

Eine einfache Methode zur Herstellung von hausgemachten Reiskuchen mit Klebreis, der in einem Reiskocher gekocht, geformt, gekühlt und in der Pfanne goldbraun gebraten wird.

6 Stunden

Suppe

Kleine vegetarische Fleischbällchen für Hot Pot

Diese vegetarischen Fleischbällchen ahmen den Geschmack und die Textur von Fleisch nach, ohne tierische Produkte zu verwenden. Sie sind köstlich in Hot Pot gekocht oder gebraten.

45 Min.