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Hauptgericht

Salz- und Pfefferpilze

Austernpilze, in Eiwaschung und Mehlteig ummantelt, knusprig frittiert und mit Salz-Pfeffer-Gewürz serviert.

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Rindfleisch-Ingwer-Samosas

Frittierte dreieckige Teigtaschen aus Frühlingsrollenblättern, gefüllt mit Rindfleisch, Erbsen und einer aromatischen Gewürzmischung.

50 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Topf mit geschmorten Hähnchenflügeln

Ein Gericht aus marinierten Hähnchenflügeln, geschmort mit einer Basissauce und Gewürzen.

50 Min.

Einfach

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Vorspeise

Gemüsesalat in fünf Farben

Kartoffel-, Gurken-, Karotten-, Erbsen- und Eiersalat mit grünem Apfeldressing.

40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Fenchel-Sahne-Sauce

Eine reichhaltige Sauce, die zubereitet wird, indem Fenchel und Zwiebeln weichgedünstet und anschließend mit Fischfond…

55 Min.

Einfach

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Reis

Apfel-Hirse-Brei

Hirse ist sehr nahrhaft und wird oft als „Ersatz für Ginsengsuppe" bezeichnet…

50 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Garnelenrogen-Pflaumenblüten-Seegurke

Getrocknete Pflaumenblüten-Seegurke einweichen und in ihre ursprüngliche Form bringen, anschließend in Hühnerfond blanchieren und mit Shrimproe schmoren…

2 Std. 30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Pizza

Eine Pizza mit Lamm, getrockneten Chilischoten, Mozzarellakäse und Oregano.

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Gedünstete Wollhandkrabbe

Eine klassische Zubereitung von gedämpfter Wollhandkrabbe, serviert mit einer Dip-Sauce aus Ingwer und Essig.

30 Min.

Einfach

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Teigtaschen

Brokat-Haiflossen-Teigtaschen

Gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit vegetarischer Haifischflosse, Garnelen und weiteren Zutaten; fein gearbeitet, wobei die Füllung kräftiges Schlagen erfordert…

1 Std. 5 Min.

Einfach

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