جميع الوصفات

حلوى

خبز السحاب الكاكاو

خبز الشوكولاتة الخفيف والهوائي بقوام ناعم يشبه السحاب…

3 ساعات

الطبق الرئيسي

سمك السلور الأصفر المطهو ببطء

طبق صيني منزلي مريح يتميز بسمك السلور الطري مع صلصة بنية غنية وكاراميلية. يكتسب السمك حواف مقرمشة جميلة بينما يبقى اللحم طريًا يذوب في الفم.

45 دقيقة

إفطار

فطائر الذرة الحلوة

فطائر ذهبية راقية مصنوعة من ذرة حلوة طازجة مهروسة مباشرة في العجين…

1 س 30 د

مشروب

مرق ثلاثة حبوب التقليدي المغذي

مشروب مغذي وقديم يمزج بين الفاصوليا الحمراء والفاصوليا الخضراء (مونغ) والفاصوليا السوداء…

1 س 10 د

الطبق الرئيسي

أذن البحر الحريري على نودلز الزجاجية بزيت البصل والثوم

شرائح أذن البحر الممتلئة تُبخّر فوق الشعيرية الطرية في هذا الطبق الكلاسيكي الأنيق من المطبخ الكانتوني…

27 دقيقة

الطبق الرئيسي

سمك كامل على البخار بالفلفل الحار المزدوج

تحضير نابض بالحياة على الطراز الخبي حيث يلتقي السمك الرقيق المطهو على البخار مع صلصة نابضة بالفلفل المجفف والطازج…

30 دقيقة

الطبق الرئيسي

فطائر البطاطا الحلوة المقرمشة

شرائح ذهبية من البطاطا الحلوة مغطاة بطبقة رقيقة من العجين، تُقلى في المقلاة حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل…

30 دقيقة

زلابية

زلابية الدجاج بالأرز اللزج

دجاج طري وأرز لزج عطري ملفوفان في جلدة زلابية ناعمة، مطهوان على البخار إلى حد الكمال. طبق كلاسيكي مفضل في الديم سوم، مشبع ومليء بالنكهة.

55 دقيقة

قلي سريع

سِتشوان سمان مقرمش بالحرارة من الفلفل

قليقة جريئة تتميز بقطع السمان المقرمشة والمقلية بسرعة حتى تصبح ذهبية، ثم تخلط مع التوابل العطرة، الزنجبيل الطازج، والفلفل الأحمر الحار…

30 دقيقة

الطبق الرئيسي

لحم الخنزير المطهو ببطء مع جذر اللوتس

لحم خنزير حريري مُكرمل إلى الكمال الذهبي، ثم يُطهى ببطء مع جذر اللوتس المقرمش في صلصة غنية مالحة وحلوة…

1 س 30 د

الطبق الرئيسي

أجنحة الدجاج المدخنة بالفلفل الأسود

أجنحة مشوية مقرمشة مغطاة بمزيج بهارات فلفلية جريئة مع لمسة كاجونية، مثالية للمشاركة.

40 دقيقة