جميع الوصفات

مابو توفو حار

مكعبات التوفو الحريرية تغرق في صوص سيتشوان الحار المخل، مع اللحم المفوز المالح. هذه الكلاسيكية الجريئة والمريحة توفر التوازن المثالي بين الحرارة والوخز.

35 دقيقة

متوسط

0

قلي سريع

كلى الخنزير المحمرة في الواك مع براعم الخيزران

كلى خنزير طرية تُشق وتُقلى على نار عالية، ثم تُقلب مع براعم الخيزران المقرمشة في صلصة صويا لامعة. طبق مقلي جريء يكافئ مهارة استخدام الواك بثقة.

25 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

كرات اللحم الأربع للاحتفال

كرات لحم صينية دسمة من لحم الخنزير بقشرة كراميلية وداخلية غنية بالعصارة، محشوة بقطع الكستناء المائي المقرمش والزنجبيل العطري…

1 س 15 د

متوسط

0

الطبق الرئيسي

كرات اللحم باللؤلؤ الأرز الدبق مع صفار البيض المملح

كرات لحم الخنزير العصية ملفوفة حول نواة من صفار البيض المملح الذائب، مغطاة بحبات الأرز الدبق الشفافة، ومطهوة على البخار حتى تصبح طرية…

55 دقيقة

متوسط

0

ال noodle

نودلز الزيت بالثوم الساخن

طبق شمالي صيني محبوب يتميز بنودلز القمح المطاطية المخلوطة بمزيج جريء من صلصة الصويا والخل والثوم والبصل الأخضر، ثم تُتوج بزيت ساخن متوهج يخلق أزيزًا ورائحة لا ت…

25 دقيقة

سهل

0

Bread & Buns

خبز جوز الهند السحابي

خبز طري وناعم مع قمة حلوة من جوز الهند. هذا الخبز الصيني يستخدم عجينة تانغ تشونغ للحصول على تلك النعومة المميزة التي تبقى طازجة لأيام.

55 دقيقة

متوسط

0

Bread & Buns

كعكات مقلية محشوة بالجزر

تحصل هذه الكعكات ذات اللون الذهبي على لونها المشمس من الجزر المطهو على البخار والمخلوط مباشرة في العجين…

50 دقيقة

متوسط

0

إفطار

فطائر زبدة الفول السوداني الرقيقة

فطائر طرية تشبه السحاب مع حشوة كريمية من زبدة الفول السوداني…

35 دقيقة

متوسط

5

حلوى

كعكة الزبدة الكلاسيكية

كعكة طرية ورطبة بنكهة زبدة غنية. مثالية لأعياد الميلاد أو أي احتفال، هذه الوصفة تنتج قواماً ناعماً يتناسب بشكل جميل مع الفواكه الطازجة أو طبقة بسيطة من التزيين.

1 س 0 د

متوسط

0

مقبلات

سلاطة فواكه استوائية بالعصب

تنقع مكعبات الأناناس والمانجو الحيوية في تتبيلة من حبوب العصب والعسل. هذه الأكلة الخفيفة التي لا تحتاج للخَبز مثالية لتنظيف الحواس أو لإنهاء الوجبة بنغمة خفيفة.

10 دقيقة

سهل

0

وجبة خفيفة

أسياخ الزعرور المغطاة بالجلاس المقرمش بحشوة الفاصوليا الحمراء

وجبة شعبية محبوبة من شوارع بكين، تتميز بحبات الزعرور اللاذعة المحشوة بعجينة الأزوكي الحلوة، والمغلفة بقشرة سكر رقيقة كالورق تتكسر بكل قضمة بشكل مُرضٍ.

40 دقيقة

متوسط

0