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メインディッシュ

辛い麻婆豆腐

絹豆腐を麻辣の四川ソースで煮込み、旨味のある挽肉を加えた、熱々として舌が痺れる大胆で体を温める经典料理です。ヒートとしびれの完璧なバランスを提供します。

35分

普通

0

炒め物

タケノコと豚腎のワッ炒め

下味をつけ、花切りにした柔らかな豚腎を強火で焼き、パリパリのタケノコとツヤのある醤油ソースで和えました。鍋さばきに自信がある人にこそ楽しんでいただける、力強い炒め物です。

25分

普通

0

メインディッシュ

四喜丸子

カラメル化した外皮とジューシーな中身を持つ、しっかりとした中国風豚肉の団子。シャキシャキのクワイと香り高い生姜がアクセント。伝統的に結婚式や旧正月に、幸福、繁栄、長寿、富を象徴する料理として供されます。

1時間15分

普通

0

メインディッシュ

塩卵黄入り糯米珍珠肉団子

ジューシ豚肉の肉団子を溶けかけた塩卵黄で包み、透き通る糯米珍珠をまぶして蒸した点心。每一口都能品尝到浓郁的鲜香，是经典的中式点心。

55分

普通

0

麺類

香ばしいにんにく油ラーメン

陕西省の特産として知られる人気の中華料理。つるつるの小麦ラーメンに醤油、酢、にんにく、青ネギのBoldな調味ダレをかけ、热々の油を仕上げにかけることで、滋滋っとした音と香ばしい香りが特徴的な一品です。

25分

簡単

0

Bread & Buns

雲パン

柔らかなふわふわのパンに甘いココナッツのトッピング。中国風のパンで、タンジュオン（小麦粉の加熱ペースト）スターターを使用することで、何日も柔らかい食感を保ちます。

55分

普通

0

Bread & Buns

人参蒸し焼き包子

これらの黄金色のパンは、蒸し器で蒸した人参を生地に練り込むことで、鮮やかなオレンジ色の得其ています。2段階調理—最初はコンロで焼き、その後蒸し焼き仕上げ—により、热望されるクリスピーでキャラメライズされた底面と、空气のような柔らかな食感の組み合わせを実現します。

50分

普通

0

朝食

ピーナッツバターのふわふわパンケーキ

クリーミーなピーナッツバターが入った、しっとりと雲のように柔らかいパンケーキです。このイースト仕立ての焼き菓子は上品な甘みと素晴らしい食感があり、週末のブランチや午後の軽食に最適です。

35分

普通

5

デザート

クラシックバターケーキ

リッチなバター風味のしっとり柔らかいケーキ。誕生日やお祝いに最適で、ふんわりとした食感が新鮮なフルーツやシンプルなフロスティングと見事に調和します。

1時間0分

普通

0

前菜

トロピカルパッションフルーツメドレー

鮮やかなパイナップルの角切りとマンゴーが、酸っぱいパッションフルーツと蜂蜜のドレッシングに浸ります。口直しや軽い食事の締めくくりに最適な、さっぱりとしたベーク不要のデザートです。

10分

簡単

0

おやつ

クリスピーグレーズドサンザシシューマイ（赤餡入り）

北京で愛される屋台料理。酸っぱいサンザシの実）に甘いあずき餡を詰め、紙のように薄い砂糖の衣がかかり、口に入れるとサクッと割れる美味しさ。

40分

普通

0

デザート

糯米ロール（小豆餡・ごま大豆パウダー添え）

糯米粉の柔らかな生地で甘い餡子を包み、ごま高原大豆パウダーをまぶした、北京の屋台で愛されるモチモチとした食感が特徴的なスナックです。

45分

普通

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