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Sauces & Pantry

中華風肉味噌

旨味豊かで深い味わいの豚肉のたれ。麺に絡めたり、蒸しパンに添えたりするのに最適。中華の伝統的な一品で、低温でじっくり煮込むことで信じられないほど深みと旨味が生まれます。

35分

メインディッシュ

カリカリ四川痺れ唐辛子チキン

この大胆な四川料理は、カリカリに揚げたチキンと乾燥赤唐辛子、香り高い四川花山椒を組み合わせ、その地域で有名な独特なしびれる辛さを届けます。

55分

前菜

四川風パリパリ青梗菜（チンゲン菜）サラダ

柔らかいチンゲン菜のくし切りを、食感が残るほど軽く塩漬けにし、にんにくと唐辛子の糸を加えた熱々のオイルをかけます。黒酢、醤油、四川椒オイルのドレッシングで和え、痺れるような深い味わいに仕上げます。

20分

おやつ

カリカリのフライドポテト

レストラン品質のgolden色のポテトを自宅で。コーンスターチを少量まぶし、2段階の油abetu調理法で信じられないほどカリカリの crust とふわふわの内部を実現します。

35分

デザート

ふわふわ中華シフォンケーキ

信じられないほど軽くて空気を含んだスポンジケーキで、特徴的な綿のように柔らかい食感が楽しめます。この定番レシピは、ふんわりと高く膨らませるために完璧に泡立てた卵白に頼っています。誕生日や上品な午後のひとときにぴったりです。

1時間20分

デザート

ふわふわ日本風チーズケーキ

云のように軽く、空气のようなチーズケーキで、口の中で溶けてしまうようなとても繊細な质感があります。この日本风の经典は水浴で焼くことで、特有の空气のようなcrumbが生まれます。

1時間25分

麺類

ラブハート麺と旨味ソース

韓国・中国料理で人気の一品。コシのある小麦麺を、豚ひき肉、香り高いキノコ、そして発酵味噌で作られた濃厚でツヤのあるソースで絡めます。新鮮なキュウリのリボンとジューシーなトマトのスライスが、爽やかで明るい仕上げを加えます。

35分

Bread & Buns

コーンミールツイストブレッド

繊細なコーンミールの食感と黄金色の皮を持つ、柔らかく少し甘いイーストロール。ねじれたこの焼き菓子は、バターやはちみつと一緒に朝食やおやつに最適です。

2時間15分

炒め物

カレー冬瓜

柔らかい冬瓜の角切りが香り高いカレーソースに包まれる一品。30分以内に完成する、平日の夜にぴったりの簡単な炒め物です。

25分