すべてのレシピ

メインディッシュ

エアフライヤー焼き鳥もも肉

エアフライヤーで黄金色に焼き上げた、醤油の甘じょっぱいグレーズがたっぷりとかかった柔らかくジューシーな鶏もも肉。風味豊かで、忙しい平日の夜にぴったりの手軽な夕食です。

58分

メインディッシュ

スロー・クックで煮込んだビーフ

芳醇なスパイスと旨味と甘みの効いたソースでじっくりと煮込んだ柔らかい牛肉。炊飯器だけで調理できるので手間いらず。肉は醤油、八角、シナモンの複雑な風味を吸収し、口の中でとろけるほど柔らかくなります。

1時間45分

メインディッシュ

醤油と卵の鶏手羽元煮込み

濃厚で旨味のある醤油のタレで煮込んだ柔らかい鶏手羽元と、たっぷりと味を染み込ませたゆで卵の定番料理。ご飯にかけて食べるのに最適な、心温まる家庭の味です。

50分

炒め物

シンプルな家庭風野菜炒め

柔らかな卵と野菜を炒め合わせ、最後に牡蠣ソースで味付けをした、素早く作れるカラフルな炒め物です。忙しい平日の夜に、短時間で美味しい食事を求めている時に最適です。

20分

ご飯

滑蛋鶏肉ステーキ丼

こんがりと焼いた鶏肉のステーキの上に、とろりとした滑らかなスクランブルエッグをのせた、クラシックな香港風丼物。究極の慰め料理です。

35分

ご飯

スクランブルエッグと牛肉のライス

ジューシーな牛肉と柔らかくクリーミーなスクランブルエッグを、蒸したジャスミンライスの上にのせた、愛される香港式の家庭料理です。この定番の茶餐屋のメニューは手早く作ることができ、うま味が詰まっています。

30分

朝食

クラシックな焼き卵

香港風カフェのクラシックな料理に着想を得た、完璧な半熟黄身とカリカリの縁が特徴の、素早く簡単に作れる目玉焼きです。

7分

メインディッシュ

ブロッコリーと卵の玄茶わん蒸し（炒め）

クラシックなチャーハンをヘルシーにアレンジしました。ふわふわのスクランブルエッグと柔らかいブロッコリー、香ばしい玄米を組み合わせ、30分以内で作れる満足感のある一品です。

25分

デザート

キビの発酵パンケーキ（黄）

もちもちと柔らかい発酵パン生地で、甘くて歯ごたえのある黄色いキビを包みました。生地はふっくらと膨らみ、自然な甘みで満足感のある、ねっとりとしたキビのフィリングがとろけるおいしさです。

55分

メインディッシュ

香港式チャーシュー（叉焼）

甘じょっぱいタレでコーティングされた、柔らかくキャラメリゼされた豚バラ肉。広東式焼肉屋の定番メニューです。美しい焼き色と、中はジューシーな肉質が特徴のこの古典的な料理。

1時間15分

デザート

抹茶とココアの餅ボール

抹茶またはリッチなココアで風味付けされた、柔らかくてもちもちとした米粉のボール。シンプルな和風スイーツで、グルテンフリーであり、温かくても冷めても絶品です。

30分