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El cerdo deshebrado estilo Sichuan al aroma a pescado es un plato tradicional de Sichuan que lleva el nombre de su condimento distintivo de 'aroma a pescado'. Con un equilibrio de sabores ácidos, picantes y dulces, es una excelente opción para acompañar con arroz o bebidas.
Los bocadillos de raíz de loto fritos son una forma popular de disfrutar la raíz de loto, con un exterior crujiente y un interior tierno. La refrescante raíz de loto equilibra el sabroso relleno de carne, y se disfrutan mejor calientes para obtener la textura más crujiente.
