Hauptgericht Rezepte

Hauptgericht

Sichuan-Art Fischduft-Gehacktes Schweinefleisch

Sichuan-Art Fischduft-Gehacktes Schweinefleisch ist ein traditionelles Sichuan-Gericht, das nach seiner charakteristischen 'Fischduft'-Würze benannt ist. Mit einer Balance aus sauer, scharf und süß ist es eine ausgezeichnete Wahl als Beilage zu Reis.

10 Min.

Mittel

0

Hauptgericht

Süß-saurer Tofu

Fester Tofu wird goldbraun gebraten und mit einer sämigen, ketchupbasierten süß-sauren Sauce überzogen.

10 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Geschmorte Lammkoteletts

Zarte Lammrippen werden mit aromatischen Gewürzen und Karotten in einer herzhaften Sojasauce geschmort.

1 Std. 0 Min.

Mittel

0

Hauptgericht

Fried Lotus Root Sandwiches

Fried lotus root sandwiches are a popular way to enjoy lotus root, featuring a crispy exterior and tender interior. The refreshing lotus root balances the savory meat filling, and they are best enjoyed hot for the crispiest texture.

30 Min.

Mittel

0

Hauptgericht

Grünes Gemüse und Tofu

Eine einfache und klare Suppe mit zartem Tofu und frischem Kopfsalat.

10 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Gedämpftes Hähnchen mit Enoki-Pilzen

Gedämpftes Hähnchenhackfleisch, geschichtet über zarten Enoki-Pilzen, gewürzt mit Knoblauch, Sojasauce und Austernsauce.

20 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Geschmorte ganze Büffelfisch in Sojasauce

Ein traditionelles Zhejiang-Gericht mit ganzem Büffelfisch, der in der Pfanne gebraten und dann geschmort wird. Der Fisch ist zart und umhüllt von einer glänzenden, herzhaften roten Sauce.

10 Min.

Mittel

0

Hauptgericht

Hühnerwürfel in Sojabohnenpaste gebraten

Marinierte Hühnerbrustwürfel werden bei hoher Hitze mit süßer Bohnensauce und gelbem Felszucker geschwenkt, mit Frühlingszwiebeln und Sesamöl verfeinert.

30 Min.

Mittel

0

Hauptgericht

Tom Yum Kartoffel Rippchen

Ein thailändisches scharfes Schweinerippchen-Gericht mit Kartoffeln, gekocht mit Tom Yum Paste und Kokosmilch.

35 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Drachenross-Frühlingshähnchen

Dieses Gericht aus Sichuan zeigt ein junges Hähnchen, das mit Seepferdchen und Garnelenfleisch gedämpft wird, bis das Fleisch zart und weich ist.

1 Std. 20 Min.

Mittel

0

Hauptgericht

Cremiges Curry-Rinderfilet

Zarte Rinderfiletstreifen werden mit bunten Paprika und Zwiebeln in einer reichhaltigen, cremigen Currysauce geschwenkt.

30 Min.

Mittel

0

Hauptgericht

Buddhas Hand Kohl

Buddhas Hand Kohl besteht aus gewürztem Hackfleisch, das in blanchierten Kohlstielen gewickelt, gedämpft bis zart und mit einer herzhaften Sojasoße-Glasur serviert wird.

35 Min.

Mittel

0