Hauptgericht Rezepte

Hauptgericht

Gedämpfter Tofu mit Enteneigelb

Seidentofu wird mit duftenden, angebratenen gesalzenen Enteneigelben belegt und gedämpft, bis er zart ist.

Hauptgericht

Gehacktes Fleisch und Chinakohl mit Glasnudeln

Ein schnelles und herzhaftes Gericht mit zartem Chinakohl und eingeweichten Glasnudeln, die mit gehacktem Fleisch in einer duftenden Bohnenpaste-Sauce geschmort werden.

Hauptgericht

Shiitake-Tofu-Tontopf

Knusprig gebratener fester Tofu und geschnittene Shiitake-Pilze werden in einem herzhaften Tontopf mit Doubanjiang und Sojasauce geschmort.

30 Min.

Hauptgericht

Gebratene Pinienweiden-Triebe mit gezupftem Schweinefleisch

Zarte Pinienweiden-Triebe und Paprikastreifen werden mit mariniertem Schweinefleisch für ein einfaches, herzhaftes Gericht schnell gebraten.

Hauptgericht

Pilze mit gedünstetem Pak Choi

Gefüllte getrocknete Shiitake-Pilze, geschmort mit Hackfleisch und serviert auf zartem Pak Choi in einer würzigen Sauce.

Hauptgericht

Zwiebel-Rindfleischstreifen

Zarte Rindfleischstreifen werden mit Zwiebel in einer herzhaften schwarzen Pfeffersauce geschwenkt.

30 Min.

Hauptgericht

Würziger geschmorter Tofu

Kross angebratene Tofustreifen werden mit getrockneten Chilischoten und Sojasauce geschmort, bis sie goldgelb und zart sind.

Hauptgericht

Die Rindfleisch-Reisschale ist berühmt mit Yoshinoya verbunden, aber sie zu Hause zuzubereiten ist einfach, auch ohne spezielle Würzmittel. Sie können Dashi-Brühe leicht durch Hühnerbrühe oder andere granulierte Würzmittel ersetzen, und Mirin durch extra Zucker und Sake.

30 Min.

Hauptgericht

Rinderkurze Rippen mit Kartoffelncurry

Zarte Rinderkurze Rippen und rustikale Kartoffeln werden in einer reichhaltigen, aromatischen Currysauce geschmort. Die dicke, würzige Soße eignet sich perfekt zum Schöpfen über dampfenden Reis.

1 Std. 0 Min.

Hauptgericht

Gedünstetes Hähnchen mit Pilzen

Gedünstetes Hähnchen mit Pilzen ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das sich sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für besondere Anlässe eignet. Langsam gekocht in einem Tontopf mit einem reichhaltigen Fondkonzentrat wird das Hähnchen zart, während die Pilze die würzige Brühe aufnehmen.

1 Std. 0 Min.

Hauptgericht

Geschmorte Schweinebauch, Kidneybohnen und Kartoffeln

Zarter Schweinebauch, Kidneybohnen und Kartoffeln werden zusammen mit würzigem Sojabohnenmus und aromatischem Fünf-Gewürze-Pulver geschmort.

45 Min.