Recettes de Plat principal

Plat principal

Tofu Vapeur aux Jaunes d'Oeuf de Canard

Le tofu soyeux est garni de jaunes d'oeuf de canard salés, poêlés et parfumés, puis cuit à la vapeur jusqu'à tendresse.

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Viande hachée et chou napa aux nouilles de verre

Un plat rapide et savoureux composé de tendre chou napa et de vermicelle trempé braisé avec de la viande hachée dans une sauce parfumée à la pâte de haricots.

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Casserole de tofu et shiitake

Du tofu ferme poêlé et des champignons shiitake tranchés sont braisés dans une casserole savoureuse avec de la doubanjiang et de la sauce soja.

30 min

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Pousses de saule de pin sautées avec porc effiloché

Les tendres pousses de saule de pin et les lamelles de poivron vert sont rapidement sautées avec du porc effiloché mariné pour un plat simple et savoureux.

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Champignons au navet braisé

Champignons shiitake séchés farcis, mijotés avec de la viande hachée et servis sur du bok choy tendre dans une sauce savoureuse.

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Lanières de bœuf aux oignons

Des lanières de bœuf tendres sont sautées avec des oignons dans une sauce savoureuse au poivre noir.

30 min

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Tofu séché braisé épicé

Des lanières de tofu séché poêlées sont braisées avec des piments séchés et de la sauce soja jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.

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Bol de riz au bœuf

Le bol de riz au bœuf est célèbrement associé à Yoshinoya, mais le préparer à la maison est simple même sans assaisonnements spéciaux. Vous pouvez facilement remplacer le bouillon dashi par du bouillon de poulet ou d'autres assaisonnements granulés, et remplacer le mirin par du sucre et du saké supplémentaires.

30 min

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Travers de bœuf au curry avec pommes de terre

Les tendres travers de bœuf et les pommes de terre rustiques mijotent dans une sauce curry riche et aromatique. L'épaisse sauce savoureuse est parfaite pour napper le riz fumant.

1 h 0 min

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Poulet mijoté aux champignons

Le poulet mijoté aux champignons est un plat réconfortant et parfumé adapté aux repas quotidiens comme aux occasions spéciales. Mijoté lentement dans une marmite en terre avec un concentré de bouillon riche, le poulet devient tendre tandis que les champignons absorbent le bouillon savoureux.

1 h 0 min

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Ventre de porc braisé, haricots rouges et pommes de terre

Le ventre de porc tendre, les haricots rouges et les pommes de terre sont braisés ensemble avec de la pâte de soja savoureuse et de la poudre de cinq-épices aromatique.

45 min