وصفات الطبق الرئيسي

الطبق الرئيسي

لحم الخنزير المفروم بنكهة السمك على الطريقة السيتشوانية

لحم الخنزير المفروم بنكهة السمك على الطريقة السيتشوانية هو طبق سيتشواني تقليدي سمي بهذا الاسم نظرًا لتوابله المميزة 'بنكهة السمك'. مع توازن من النكهات الحامضة والحارة والحلوة، فهو خيار ممتاز للتقديم مع الأرز أو المشروبات.

10 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

التوفو الحلو والحامض

يتم قلي التوفو الصلب في مقلاة حتى يصبح ذهبياً ويُغلّف بصلصة حلوة وحامضة تعتمد على الكاتشب.

10 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

ضلع لحم الضأن المطهو ببطء

ضلوع لحم الضأن الطرية مطهوة ببطء مع توابل عطرية والجزر في صلصة لذيذة قائمة على الصويا.

1 س 0 د

متوسط

0

الطبق الرئيسي

ساندويشات جذر اللوتس المقلية

ساندويشات جذر اللوتس المقلية هي طريقة شهية للاستمتاع بجذر اللوتس، تتميز بقشرة مقرمشة وداخل طري. يعوض جذر اللوتس المنعش عن حشوة اللحم المالحة، وهي الأفضل عند تقديمها ساخنة للحصول على أكثر القوام قرمشة.

30 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

خضار أخضر وتوفو

حساء بسيط وواضح يتميز بالتوفو الطري والخس الطازج.

10 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

دجاج مشوي مع فطر إينوكي

دجاج مفروم مشوي فوق فطر إينوكي الطري، متبل بالثوم وصلصة الصويا وصلصة المحار.

20 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

سمكة البوفالو الكاملة مطهية ببطء في صلصة الصويا

طبق تشجيانغ التقليدي الذي يتميز بسمكة البوفالو الكاملة التي يتم قليها في المقلاة ثم طهيها ببطء حتى تنضج. السمكة طرية ومغطاة بصلصة حمراء لامعة ومالحة.

10 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

مكعبات الدجاج المقلية مع معجون فول الصويا الحلو

تُقلى مكعبات صدر الدجاج المخللة على نار عالية مع صوص الفول الحلو وسكر الصخور الأصفر، تُنهي بالصلصة الخضراء وزيت السمسم.

30 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

أضلاع البطاطس توم يام

طبق أضلاع خنزير حار على الطريقة التايلاندية مع البطاطس، مطبوخ بعجينة توم يام وحليب جوز الهند.

35 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

دجاج الربيع حصان التنين

تتميز هذه الأكلة السيتشوانية بوجود ديك صغير مطهو بالبخار مع أحصنة البحر ولحم الروبيان حتى يصبح اللحم طرياً وليناً.

1 س 20 د

متوسط

0

الطبق الرئيسي

شرائح لحم البقر الكريمية بالكارى

تُقلى شرائح لحم البقر الطرية مع الفلفل الرومي الملون والبصل في صلصة الكاري الكريمية الغنية.

30 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

ملفوف يد بوذا

ملفوف يد بوذا يتميز بلحم مفروم متبل مغلف في سيقان ملفوف مغلية، مطهو على البخار حتى يصبح طرياً، ويقدم مع صوص صويا مالح.

35 دقيقة

متوسط

0