Recetas de Sauces &amp; Pantry

Sauces & Pantry

Galletas de Especias Holandesas

Galletas de especias finas y crujientes, barnizadas con huevo y adornadas con almendras en rodajas…

34 min

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Galletas Especiadas de Corazones y Estrellas

Galletas aromatizadas y suaves por dentro, ideales para celebraciones navideñas como postre después de cenar o como regalo.

40 min

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Masa Escaldada

Masa preparada escaldando la harina con agua hirviendo, luego agregando agua fría y aceite. Es apta para pasteles fritos en sartén…

20 min

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Panecillos al Vapor de Alga Kombu

Panecillos al vapor rellenos de una mezcla de alga kombu y pancetta.

55 min

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Panecillos de Batata y Mantequilla

Panecillos dulces al vapor con un relleno de batata y mantequilla, envueltos en una suave masa de levadura.

1 h 15 min

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Carne de Cangrejo y Tofu

Carne de cangrejo rebozada y frita crujiente y tiras de tofu doradas se saltean en un glaseado rápido de salsa de ostión…

30 min

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Masa Quebrada para Tarta Prensada

Una masa para tarta sin estirar que prescinde del rodillo por completo. La mantequilla fría se pulsa con la harina hasta que la mezcla parece migas gruesas…

15 min

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Rodajas de manzana salteadas con canela

Finas rodajas de manzana chisporrotean en mantequilla clarificada hasta quedar doradas y crujientes en los bordes, luego reciben un toque cálido de canela…

2 min

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Relleno de Batata Morada

Un relleno suave y brillante de batata morada hecho al vapor y machacando los tubérculos…

1 h 0 min

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Relleno de Pasta de Frijoles Rojos

El relleno de pasta de frijoles rojos define el sabor de todo el plato. Esta pasta dulce y seca es perfecta para usar en tangyuan, taiyaki u otros pasteles.

1 h 10 min