Sauces &amp; Pantryのレシピ

Sauces & Pantry

ダッチスパイスクッキー

薄く硬いスパイスFCFFFイクッキーで、卵液を塗り、スライスアーモンドを乗せたものです。祭りの定番であるこのオランダ風クッキーは、繊細なサクサク感と温かいスパイスの風味がChristmas（クリスマス）そしてそれ以上に輝きます。

34分

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スパイスハート＆スタークッキー

中は柔らかく香りが豊かなスパイスcookie。Holidayのお祝いや食後のデザート、贈り物にぴったり。

40分

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湯捏ね生地

沸騰した水で薄力粉を湯捏ねし、その後冷水と油を加えて作った生地です。フライパン焼き、油炸り、またはBake上げたパン菓子に適しています。

20分

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昆布まんじゅう

昆布と豚バラ肉の馅を入れた蒸しミニまんじゅう。

55分

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バターサツマイモ蒸しパン

バター風味のサツマイモあんを、ふわふわのイースト生地で包んだ蒸しパン。

1時間15分

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カニと豆腐

サクサクの衣をつけて揚げたカニ肉と、こんがりと揚げた豆腐の短冊切りを、手軽なオイスターソースのタレで和え、最後に長ネギを散らして食感の対比と風味を楽しめます。

30分

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押し込み式パイ生地

めん棒を一切使わない、のばさないタルト生地です。冷たいバターを小麦粉にパルスしてそぼろ状にし、そのまま型に押し込むだけで、フレーク状で失敗知らずのタルトシェルが完成します。

15分

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シナモン焼きりんごスライス

薄切りのりんごを澄ましバターで縁が黄金色になりカリッとするまで焼き、温かいシナモンを振りかけます。レモンを軽くすり込むことで、フライパンに入れる前に果物の鮮やかな色を保ちます。

2分

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紫芋フィリング

蒸してマッシュした紫芋を砂糖とコーンオイルで炒め、艶のある滑らかなフィリングを作ります。

1時間0分

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あんこフィリング

あんこのフィリングは料理全体の味を左右します。この甘くて干しあんのようなペーストは、湯圓・たい焼き、その他のパン菓子に最適です。

1時間10分

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あんこ

水に浸した小豆、砂糖、コーンオイルから作る、滑らかで甘いあんこです。浓厚で雰囲が出るまで調理します。

45分