Sauces &amp; Pantry Rezepte

Sauces & Pantry

Holländische Spekulatius

Dünne, knusprige Gewürzkekse, die mit Eiglasur bestrichen und mit gehobelten Mandeln belegt werden…

34 Min.

Sauces & Pantry

Gewürzte Herz- und Stern-Plätzchen

Weiche und aromatische gewürzte Plätzchen, geeignet für Feiertagsfeiern als Nachtisch oder Geschenk.

40 Min.

Sauces & Pantry

Abgebrühter Teig

Teig, der durch Abbrennen von Mehl mit kochendem Wasser hergestellt wird, dann werden kaltes Wasser und Öl hinzugefügt. Er eignet sich für pfannengebratene…

20 Min.

Sauces & Pantry

Gedämpfte Seetang-Brötchen

Gedämpfte Mini-Brötchen gefüllt mit einer Mischung aus Seetang und Schweinebauch.

55 Min.

Sauces & Pantry

Butter Süßkartoffel Brötchen

Gedämpfte süße Brötchen mit einer buttrigen Süßkartoffelfüllung, umhüllt von einem weichen Hefeteig.

1 Std. 15 Min.

Sauces & Pantry

Krabbenfleisch und Tofu

Knusprig bemehltes Krabbenfleisch und goldene Tofustreifen werden in einer schnellen Austernsauce‑Glasur geschwenkt, mit Frühlingszwiebeln verfeinert…

30 Min.

Sauces & Pantry

Mürbeteig zum Eindrücken

Ein Mürbeteig, der ganz ohne Nudelholz auskommt. Kalte Butter wird mit dem Mehl pulsiert, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt…

15 Min.

Sauces & Pantry

Gebratene Zimt-Apfelscheiben

Dünne Apfelscheiben brutzeln in geklärter Butter, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind, dann werden sie mit einer warmen Prise Zimt bestäubt…

2 Min.

Sauces & Pantry

Lila Süßkartoffelfüllung

Eine glatte, glänzende lila Süßkartoffelfüllung, die durch Dämpfen und Zerdrücken der Knollen hergestellt wird…

1 Std. 0 Min.

Sauces & Pantry

Rote-Bohnen-Paste-Füllung

Rote Bohnenpaste-Füllung bestimmt den Geschmack des gesamten Gerichts. Diese süße, trockene Paste eignet sich perfekt für Tangyuan, Taiyaki oder andere Gebäcke.

1 Std. 10 Min.