Recetas de Mariscos

Mariscos

Lubina de dos formas: al vapor y frita en sartén

Una preparación inteligente que utiliza una lubina entera para crear dos texturas y sabores distintos: filetes delicados al vapor y piel y cabeza crujientes fritos en sartén.

35 min

Mariscos

Langostinos de río salteados

Un salteado rápido a fuego fuerte con tiernos langostinos de río sazonados con jengibre. Simple, sabroso y delicioso.

15 min

Mariscos

Cangrejos Peludos Yang al Vapor Clásicos

Experimenta la dulzura pura e inigualable de los cangrejos peludos premium con este método tradicional de cocción al vapor. Al evitar las especias pesadas, resaltamos el delicado sabor del marisco que hace de estos crustáceos una delicia estacional.

35 min

Mariscos

Salmón Ahumado con Té a la Estufa

Crea un salmón ahumado aromático y de calidad de restaurante en casa usando un wok, hojas de té y azúcar moreno. Esta técnica infunde al pescado un sabor ahumado profundo sin necesidad de un ahumador dedicado.

Mariscos

Cubos de Pescado Estofados con Vino de Arroz Fermentado

Trozos tiernos de pescado de hierba se estofan en una glaseado salado-dulce con vino de arroz fermentado (jiu niang) y especias aromáticas. Este plato ofrece un equilibrio perfecto de umami rico y dulzura sutil.

45 min

Mariscos

Almejas al Vapore con Vino

Almejas tiernas salteadas rápidamente en vino blanco aromático con ajo y chile.

20 min

Mariscos

Langostino al Sal y Pimienta

Langostinos fritos, crujientes y re salteados con aromáticos aromáticos y un condimento sal y pimienta sabroso.

Mariscos

Vieiras con Aceite de Cebollino

Tiras tiernas de vieira aderezadas con fragante aceite caliente de cebollino y un toque de salsa de soja para pescado al vapor. Un plato rápido y elegante que se prepara en minutos.

15 min

Mariscos

Gambas Fritas en Aceite de Pimienta de Sichuan

Gambas crujientes de calidad de restaurante glaseadas con una salsa dulce y adormecedora. El caramelo de azúcar crea un hermoso barniz mientras que la pimienta de Sichuan añade ese característico calor hormigueante.

30 min

Mariscos

Calamares Salteados Picantes

Un plato de marisco rápido y sabroso con calamares tiernos rápidamente escaldados y luego mezclados con jengibre aromático, cebolletas y chiles picantes. Listo en menos de 30 minutos.

Mariscos

Gambas Estofadas en Salsa de Soja

Gambas jugosas estofadas en una salsa sabrosa a base de soja con ajo y chile, listas en menos de 30 minutos. Una cena rápida y sabrosa entre semana.