Recettes de Apéritif
Découvrez des recettes chinoises d’entrées avec plats froids, bouchées croustillantes, petits en-cas salés et assiettes à partager.
Recettes de cette catégorie
193 recettes trouvées
Apéritif
Bandes de concombre épicées et aigres
Un entrée froide rafraîchissante composée de bandes de concombre croustillantes baignées dans une vinaigrette audacieuse au vinaigre et au piment. Ce plat chinois classique offre un croustillant satisfaisant avec un équilibre parfait de saveurs acidulées, sucrées et épicées.
Apéritif
Salade de concombre à la sauce savoureuse
Une entrée froide rafraîchissante et croquante avec des bandes de concombre tendres mélangées à une sauce équilibrée salée et acidulée. Ce plat classique chinois se prépare en quelques minutes et constitue un accompagnement parfait pour n'importe quel repas.
Apéritif
Rouleaux de Tofu aux Pousses de Ciboulette Parfumées
Feuilles de soja délicates enroulées autour de pousses de ciboulette fraîches et aromatiques et de tendres oignons verts. Cette entrée froide rafraîchissante met en valeur les notes herbacées délicates du chinois toon, parfait pour les repas par temps chaud.
Apéritif
Gelée de Peau de Porc Crystallisée
Un apéritif froid chinois rafraîchissant mettant en vedette une peau de porc tendre cuite jusqu'à être parfaitement gélatineuse, puis tranchée finement et assaisonnée d'une sauce relevée-salée. La texture translucide de gelée et la saveur délicate font de ce plat un plat préféré de la cuisine Jiangzhe.