前菜のレシピ

前菜

ライムシャーベットのモールドサラダ

ライムシャーベットとゼラチンで作った型抜きサラダ。

7時間30分

簡単

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前菜

チンゲンサイサラダ

シンプルな広東風の冷菜：茹でたチンゲン菜にサラダドレッシングを合わせた、爽やかな前菜です。

13分

簡単

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前菜

ピカンテ ブロッコリー チキンサラダ

サウスウェスタン風のスパイシーチキンサラダにブロッコリーを合わせ、温かい小麦粉のトルティーヤを添えた一品です。

45分

簡単

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前菜

イタリアンバルサミコビネガーのガーデンサラダ

細かく刻んだミックス野菜の冷製サラダを、オリーブオイルとバルサミコ酢で和えた一品。

25分

簡単

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前菜

冷奴サラダ

絹ごし豆腐、ピータン、千切りきゅうり、千切りねぎを皿に盛り付ける。醤油、酢、ごま油を混ぜたタレをかける。

11分

簡単

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前菜

もやしサラダ（コンナムル・サンチェ）

大豆もやしサラダ（コン・ナムル・サンチェ） 大豆もやしを切り揃えてさっと湯がき、ネギ、にんにく、ごま油、砂糖で和える。提供前に冷やし、さわやかでシャキシャキとした食感に仕上げる。

1時間20分

簡単

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前菜

クラゲの冷菜

浙江省伝統の冷前菜で、さくさくしたクラゲの細切り、さっぱりしたきゅうりの細切り、からし油のピリ辛が特徴です。

25分

簡単

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前菜

緑と金のズッキーニの糸サラダ（ホバク・ナムル）

韓国風冷やしズッキーニの糸切りサラダ。緑と黄色のズッキーニとにんじんを細長く薄切りにし、塩をかけて余分な水分を出させ、レモン汁、ごま油、砂糖で味付けして和える。

41分

簡単

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前菜

ハムとポテトサラダのクレープ

自家製のポテトサラダ、ハム、クレープの皮で作った風味豊かな一口巻き。

30分

簡単

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前菜

チキンとマンゴーのサラダ

グリルした鶏むね肉、クレソンとマンゴーを使ったさわやかなサラダ。

30分

簡単

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前菜

チキンサラダ

ポーチドチキン、レバーパテ、クリームソースを使った伝統的なフランスの冷たい料理で、乳白色の外観と繊細で風味豊かな味わいが特徴です。

2時間15分

簡単

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前菜

冷やし和えビーフン

エビと自家製のタイ風ドレッシングで合える、春雨の冷たい料理。

異なる

簡単

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