Recettes de Bread & Buns
Parcourez pains et brioches chinois, du bao et shaobing aux pâtes vapeur moelleuses et bases cuites au four avec guide détaillé pour la maison.
Recettes de cette catégorie
112 recettes trouvées
Bread & Buns
Buns poêlés à la carotte
Ces buns dorés tirent leur couleur ensoleillée des carottes cuites à la vapeur et mixées directement dans la pâte. La cuisson en deux étapes - d'abord sur la poêle, puis terminée à la vapeur - offre cette combinaison tant appréciée d'une base croustillante caramélisée et d'une mie moelleuse et tendre.
Bread & Buns
Crêpes moelleuses au beurre de cacahuète
Des crêpes légères et aérées avec un cœur riche en beurre de cacahuète. Ces rondes aussi douces que des nuages montent haut grâce à une longue fermentation, offrant une subtile douceur et une texture irrésistible, parfaites pour le petit-déjeuner ou une collation de l'après-midi.