Recettes de Bread & Buns

Petit pain cuit à la vapeur

Petits pains cuits à la vapeur traditionnels, levés au levain de pâte ancienne, à la texture ferme, moelleuse et élastique.

40 min

Facile

0

Bread & Buns

Pain au blé complet

Pain de blé entier avec une croûte croustillante et un riche arôme de blé, idéal pour servir avec du beurre à l'ail.

3 h 5 min

Facile

0

Bread & Buns

Bouillie de pain vapeur aux champignons oreilles de bois et petits poissons argentés

Convient aux bébés âgés de 10 à 12 mois. Une bouillie nutritive préparée avec des champignons oreille de bois…

23 min

Facile

0

Bread & Buns

Pain à la choucroute

Pain frit farci de choucroute râpée

1 h 40 min

Facile

0

Bread & Buns

Pain aux sept céréales

Un pain multigrain nourrissant fait avec du seigle, de l'orge, du maïs, de l'avoine, des graines de lin et du millet.

2 h 15 min

Facile

0

Bread & Buns

Baguette

Réalisez des baguettes avec une croûte croustillante et ferme en faisant fermenter la pâte et en cuisant à chaleur voûte et sole.

3 heures

Facile

0

Bread & Buns

Pain plat

Une galette semblable à du pain, cuite après avoir subi la fermentation primaire et l'apprêt final.

1 h 20 min

Intermédiaire

0

Bread & Buns

Pain au levain 100 % blé entier au four à l'ancienne

Pain de campagne au levain de blé complet, avec de la levure instantanée en option pour accélérer la fermentation. Le pain fini a une saveur caractéristique.

14 h 40 min

Intermédiaire

0

Bread & Buns

Baozi à l'œil d'agneau

Pains farcis à la viande nutritifs et adorés

1 h 15 min

Facile

0

Bread & Buns

Alte Manner (Pain du Vieil Homme)

Un plat suisse de tranches de pain poêlées au fromage Appenzeller.

Variable

Facile

0

Bread & Buns

Pain aux myrtilles

Une longue miche de pain sucrée garnie de sauce aux myrtilles et de glaçage appliqués à la poche à douille.

1 h 0 min

Facile

0

Bread & Buns

Pain cuit à la vapeur à la cassonnade

Un pain vapeur moelleux et aérien à base de cassonade, de noix et d’œufs.

Variable

Facile

0

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