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Recettes de Plat principal

Trouvez des recettes authentiques de plats principaux chinois pour les repas de famille, des braisés et cuissons vapeur aux viandes, tofu et fruits de mer façon restaurant.

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8715 recettes trouvées

Salade de cèdre de Chine et tofu
Plat principal

Salade de cèdre de Chine et tofu

La meilleure des salades de tofu, avec un arôme rafraîchissant — une seule bouchée persiste comme trois printemps de mémoire.

12 min
Facile
0
Dattes farcies au porc
Plat principal

Dattes farcies au porc

La garniture de porc est fourrée dans des dattes rouges dénoyautées, frite, puis glacée avec une sauce aigre-douce…

35 min
Facile
0
Brochettes de Poulet Grillé
Plat principal

Brochettes de Poulet Grillé

Aromatique et savoureux, avec une viande tendre et un goût umami bien équilibré — un grand classique de la cuisine du Zhejiang.

25 min
Facile
0
Scones
Plat principal

Scones

Gourmandise moelleuse classique pour le thé de l'après-midi à l'anglaise. À accompagner de myrtilles, de framboises ou de crème caillée.

35 min
Facile
0
Roulé au moka
Plat principal

Roulé au moka

Roulé suisse à la crème au beurre au café, garni de copeaux de chocolat et d'un filet de chocolat.

35 min
Facile
0
Faisan à la vapeur au ginseng
Plat principal

Faisan à la vapeur au ginseng

Une soupe nourrissante haut de gamme cuite à la vapeur dans une marmite à vapeur de style Yunnan (qiguo), à base de gélinotte des bois au ginseng.

2 h 30 min
Facile
0
Zhajiangmian (Nouilles chinoises à la sauce frite)
Plat principal

Zhajiangmian (Nouilles chinoises à la sauce frite)

Faire revenir le porc coupé en dés avec de la pâte de soja jaune et des assaisonnements jusqu'à obtenir une sauce riche…

25 min
Facile
0
Tortue à carapace molle cuite à la vapeur aux cordyceps et dattes rouges
Plat principal

Tortue à carapace molle cuite à la vapeur aux cordyceps et dattes rouges

Une préparation tonique qui nourrit le yin et reconstitue le qi: la tortue à carapace molle nettoyée est cuite à la vapeur au bain-marie avec du cordyceps et de…

2 h 20 min
Facile
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Queue de langouste norvégienne enveloppée de courgette
Plat principal

Queue de langouste norvégienne enveloppée de courgette

Queues de homard norvégien enveloppées de fines tranches de courgette, poêlées…

30 min
Intermédiaire
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Crackers au blé complet aux graines mélangées
Plat principal

Crackers au blé complet aux graines mélangées

Des craquelins rustiques au blé entier et au soda saupoudrés de graines mélangées, idéaux pour accompagner un fromage frais.

40 min
Facile
0
Donuts au miel sucré
Plat principal

Donuts au miel sucré

Une pâte à base de farine riche en gluten est fermentée, frite, puis enrobée de sirop de miel mijoté.

2 h 10 min
Facile
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Oranges flambées
Plat principal

Oranges flambées

Un dessert cuit au four préparé en évidant la chair de l'orange, en la mélangeant avec du beurre, des raisins secs macérés dans du rhum et de la cassonade…

45 min
Intermédiaire
0
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