Recettes de Pâtes

Pâtes

Bâtonnets de pain au sésame

Grissini croustillants, légers et parfumés au sésame.

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Pâtes

Pain de la récolte

Le germe de blé grillé ajoute une subtile saveur de noisette à ce pain de qualité supérieure.

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Pâtes

Gâteau vapeur à la farine de maïs

Cet automne, je ne peux pas me lasser du maïs frais et tendre — chaque façon de l'apprécier est ma préférée. Aujourd'hui…

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Pâtes

Pain turc

Pain long de style turc préparé selon la méthode du sponge (préferment)

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Pâtes

Crêpe fourrée à la sauce avec fond croustillant

Une recette chinoise de crêpes farcies à la sauce au fond croustillant comprenant de la farine à pain, du lait, de la levure, du sel et de la viande hachée.

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Pâtes

Mooncakes à la crème de pâte de haricot mungo

Pour la Fête de la Mi-Automne, j'ai encore préparé des gâteaux de lune…

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Pâtes

Porc braisé aux nœuds de peau de soja

Cette recette chinoise de 千张结烧肉 (Porc braisé aux nœuds de peau de tofu) présente du porc braisé à la sauce rouge, des feuilles de tofu séché nouées (千张)…

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