Recettes de Soupe

Soupe de lotus frais et canard

Pour la soupe de canard mijotée aux graines de lotus fraîches, combinez la soupe de canard à la vapeur, les graines de lotus fraîches…

20 min

Facile

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Soupe

Soupe aux champignons tête de singe et courge de Chine

Un ami a cultivé cette courge d'hiver à maturité et m'en a donné un gros morceau, idéal pour préparer une soupe.

1 h 55 min

Intermédiaire

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Soupe

Soupe de poulet noir aux baies de goji

Une soupe nourrissante qui fortifie la rate et l'estomac et reconstitue le qi et le sang, particulièrement adaptée aux femmes pendant la saison hivernale.

1 h 45 min

Facile

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Soupe

Soupe de longévité aux œufs de pigeon

Faites mijoter les baies de goji, la pulpe de longane et le huangjing (Polygonatum) avec les œufs de pigeon et le sucre candi…

30 min

Facile

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Soupe

Soupe de méduse à la prunelle vulgaire

Une soupe nourrissante traditionnellement appréciée pour éliminer le feu du foie, résoudre les mucosités et favoriser la production de liquides.

3 h 15 min

Facile

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Soupe

Soupe de sang de poulet et tofu

Une soupe mijotée avec du sang de poulet, du tofu soyeux et un œuf battu, garnie de coriandre.

15 min

Facile

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Soupe

Soupe de carpe herbivore et tofu

Une soupe réconfortante de style maison, préparée en faisant mijoter de la carpe herbière avec du tofu jusqu'à ce que le bouillon devienne riche et savoureux.

25 min

Facile

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Soupe

Soupe de haricots noirs pour renforcer les reins

La soupe de haricots noirs nourrissante pour les reins est un tonique fortifiant pour hommes, mijotée avec des ingrédients comprenant des haricots noirs…

3 heures

Facile

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