メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

八宝梨詰め

莱陽梨はくり抜いて自然な器として用いられ、八宝餅米の詰め物を流し込み、蒸してから砂糖のシロップをかけたものである。さくさくとして口当たりさわやかで、甘く香り高い風味がある。

1時間10分

簡単

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メインディッシュ

猫足で忍び寄る（猫足チョコレートムース）

キャンディのシェルに盛り付けたチョコレートムースに、猫とカールした尻尾のデコレーションを添えた、ハロウィンにぴったりの festive な一品です。

3時間30分

簡単

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メインディッシュ

鶏と海老の茸の煮込み

乳白色のスープ、豊かな風味、やわらかい肉が特徴の山東料理の一品。

55分

簡単

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メインディッシュ

揚げオリーブの実と鶉のサイコロ炒め（続き）

オリーブの種と鷓鴣の角切りフライの作り方 - 漬け込み、水溶き片栗粉の準備、素揚げ、炒めの手順を解説。

30分

簡単

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メインディッシュ

白唐辛子と豚頭肉の炒め物

豚頭肉を白唐辛子と水で柔らかくなるまで煮込み、紅焼にする。純穀酒と蒸し白米と一緒にお楽しみください。

2時間10分

簡単

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金銭ステーキ

広東風の一口大にカットした牛ヒレ肉のパン焼き、揚げたポテトを添えて。黄金色で、外はパリッと、中は柔らかく、甘みのある味わいが特徴。

1時間45分

簡単

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ポークパイ

強力粉と薄力粉で作ったパイ生地に、豚ひき肉、玉ねぎ、耳なしのパンを詰めて、きつね色になりカリッとするまで焼いたもの。

1時間10分

簡単

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冬筍と猫肉の煮込み

広東料理独特の風味を持つ名物料理で、冬筍と一緒に猫肉を黄金色に煮込んだ一品です。

55分

簡単

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五色魚丁

柔らかな角切りの魚と色とりどりの食材を組み合わせた伝統的な浙江の名物料理で、鮮やかな見た目と新鮮でコクのある味わいが特徴です。

25分

簡単

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チョコレートブラウニー

クルミがたっぷり入った、濃厚なチョコレートブラウニー。

50分

簡単

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キウイフローズンヨーグルト

キウイフルーツ、ヨーグルト、生クリーム、砂糖をブレンドして作る冷たいデザート。冷凍中に数回かき混ぜる。

3時間10分

簡単

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メインディッシュ

鶏肉のソテー（過油鶏片）

山東料理。完成した料理は黄金色に光沢があり、旨味のある味わいで、肉は柔らかく、味わい深くジューシーです。

40分

簡単

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