メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

野菜入り家庭風麻婆豆腐

絹ごし豆腐を三角形に切り、こんがりと焼き色をつけてから、シャキシャキの野菜と一緒にこいくち醤油ベースのソースで煮込みます。柔らかく風味豊かな豆腐が、食感の良さとともに楽しめる、心温まる家庭の味です。

35分

メインディッシュ

カリカリ龍眼エビ

新鮮な龍眼にプリプリのエビを詰め、軽く衣をつけて黄金色になるまで揚げた絶品料理。海鮮の塩気とフルーツの甘みが絶妙な食感と風味を生み出します。

メインディッシュ

豆腐と魚の旨煮

香ばしく焼いた魚と柔らかい豆腐を、風味豊かなスープで煮込んだ、心温まる一品です。

40分

メインディッシュ

醤油風味の煮込み豆腐

豆腐をこんがり焼き、香りのよいスパイシーな豆板醤ベースの醤油ダレで煮込んだ、柔らかくて味わい深い一品。

メインディッシュ

酒糟煮魚切身

ウナギの 부드러운 살코기를 감칠맛이 풍부하고 달콤한 glaze에 삶습니다. 발효된 쌀술(주니앙)과 향신료를 사용하여, 이 요리는 깊은 감칠맛과 은은한 단맛의 완벽한 균형을 제공합니다.

45分

メインディッシュ

韓国風キマイロ煮魚

柔らかい白身魚の焼き身を金色にパン焼きして香辛料の効いた酸っぱ辛いキマイロソースと香味野菜で煮込んだ料理

35分

メインディッシュ

蒸し魚頭と辛い唐辛子づけ

刻んだ唐辛子づけと香味野菜を蒸し込んだ柔らかい魚頭を使用した、古典的な湖南料理です。

27分

メインディッシュ

サクサクトマトスペアリブ

香ばしく揚げた豚スペアリブに、甘酸っぱいトマトグレーズと炒りごまを絡めました。

メインディッシュ

ワイン蒸しアサリ

ニンニクと唐辛子の香り漂う白ワインで、柔らかいアサリを素早く炒めました。

20分

メインディッシュ

豆腐とエビの茶碗蒸し

なめらかで塩気のある蒸し寄せで、柔らかな豆腐、ぷりぷりのエビ、香り高いキノコを一つのボウルで組み合わせたシンプルな料理です。

25分

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メインディッシュ

もちもち餅入り回鍋肉

柔らかい回鍋肉と、もちもちとした食感の餅を組み合わせた、四川風のこってり炒め物です。