メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

唐辛子蓮根のカリカリ炒め

湘菜風の bold でクイックな一品。旨味のある唐辛子ソースとガーリック、酸っぱい酢をきかせたパリッパリの蓮根スライスを絡めた簡単レシピ。

20分

簡単

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メインディッシュ

クリスピー粽子と煮込み豚バラ肉

中国のソウルフードであるこの体は、残ったおモチ三角粽子を特別な一品に変えます。粽子はパン焼きして金がらしてカリカリにし、旨味深い棕色タレで柔らかに煮込んだ豚バラ肉と絡めます。端午の節句の残った粽子の使い道に最適です。

40分

普通

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メインディッシュ

サテー茸とセロリの炒め物

旨味のある野菜炒めです。柔らかなシイタ茸、しゃきっとしたセロリ、鮮やかなパプリカを濃厚なサテーソースで絡めました。15分以内に作れるので、平日晚餐や彩り豊かな副菜にぴったりです。

15分

簡単

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ねぎと唐辛子の絹ごし豆腐の簡単煮込み

なめらかな絹ごし豆腐を濃厚なソースとシャキシャキの野菜と共に軽く煮込んだ、忙しい平日の夜に最適な料理。15分以内で完成します。

25分

簡単

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獅子頭（蒸し肉団子）

もち米が散りばめられた柔らかい豚肉団子を蒸し上げ、ふわふわでジューシーに仕上げました。一口食べると、ジューシーで真珠のような食感の絶品が広がる、洗練された淮揚料理の古典です。

1時間10分

普通

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シイタケ麩の煮込み

上海風の心温まる一品で、柔らかい小麦麩と肉厚のシイタケを甘辛いタレで煮込みます。麩は美味しい味を吸いしながらも程良い食感を保ちます。

55分

普通

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サツマイモとタロイモのシーフード煮込み

食欲をそそる中華家庭料理で、柔らかなサツマイモとタロイモを乾し海鲜と旨味深いだしで煮込んだものです。野菜の自然な甘みと海鲜の旨味が美しくマッチしています。

40分

普通

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メインディッシュ

豚バラ肉とインゲンの煮込み

柔らかな豚バラ肉を甘辛いソースでゆっくりと煮込み、シャキッとしたインゲンと一緒に食べたくなる心温まる家庭料理です。豚バラ肉は煮込み前に美しくキャラメル化され、風味の層を生み出し蒸し飯によく合います。

50分

普通

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メインディッシュ

若生姜での鴨の煮込み

香りのよい若生姜で煮込んだ柔らかい鴨料理で、旨味と甘みのマリネ液が肉に深い味をしみこませます。若生姜（嫩姜）は穏やかな新鮮なにんにくを加え、豊かな鴨肉のバランスを取ります。

1時間50分

普通

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パイナップンビール鶏翅焼き

甘辛いパイナップンビールソースでじっくり煮込んだ柔らかな鶏翅。唐辛子のアクセントが効いたソースに、ハニーがキャラメル化して美しく、鶏翅がビールのトロピカルな甘さを吸収します。

40分

普通

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メインディッシュ

牛肉と人参の生姜炒め

柔らかな牛肉細切りを新鮮な生姜と甘い人参で表示した、短時間で美味しい中華炒め料理。蒸しご飯と一緒に-servingに最適です。

25分

普通

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豚バラ肉とザーサイの蒸し料理

柔らかい豚バラ肉を香ばしいザーサイと一緒に蒸し、舌のとろけるような肉質と旨味がありわずかに甘い味が特徴的な经典的な家庭料理。待ち甲斐のある一品です。

2時間30分

普通

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