スープのレシピ

スープ

草魚豆腐スープ

草鯉と豆腐を煮込んで、コクのある風味豊かなスープに仕上げた、心安らぐ家庭風の汁物です。

25分

簡単

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スープ

黒豆の腎臓滋養スープ

黒豆の腎臓滋養スープは、黒豆、松茸、豚腎臓、黄精（おうせい）などの食材を用いて煮込んだ、男性向けの滋養強壮スープです。

3時間

簡単

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スープ

竹笙魚団子スープ

竹笙と柔らかく白い魚のつみれを主な具材とした、香り豊かなスープです。

30分

簡単

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スープ

鯉頭、ねぎ、生姜のスープ

生姜とネギでコイの頭を煮込んで作るスープで、伝統的に血行を促し、風を除き、脾臓を強化し、消化器系を整える目的で用いられてきました。

45分

簡単

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スープ

牛もつ煮込み

韓国風の牛内臓スープは、柔らかくじっくり煮込んだハチノスと、風味豊かな出汁が特徴です。

6時間50分

簡単

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スープ

コーンスープ

コーン、卵、牛肉を主材料とする広東風のとろみのあるスープ。

20分

簡単

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スープ

ラム肉団子スープ

香り豊かな、風味の良いスープに、柔らかくジューシーなミートボールが入っています。

35分

簡単

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スープ

きゅうりと鶏もつのスープ

グリーンピース — エメラルドのように鮮やかで、新鮮かつ柔らかく、目にも舌にも心地よいひととき。

25分

簡単

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スープ

山薬烏髪スープ

羊肉、羊骨、そして薬草をブレンドして長時間煮込んだスープで、髪を黒くする効能で知られる。

1時間55分

簡単

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スープ

卵スープ

この卵花スープは、鶏ささみミンチを卵白と合わせ、繊細な花の形に仕上げ、みじん切りにしたハムを散らした、あっさりとした風味豊かなスープです。

30分

簡単

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スープ

生姜スープ

生姜、ネギ、ニンニクをぶつ切りにして、水を加えて沸騰させ、油と塩で味をととのえる。

30分

簡単

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スープ

卵ふわふわ牛肉スープ

牛肉を角切りにし、さっと火が通るまで湯通しする。スープを加え、味付けをし、コーンスターチの水溶きでとろみをつける。かき混ぜながら溶き卵を細く流し入れ、なめらかでとろみのあるスープに仕上げる。

15分

簡単

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